没有毒的。
一般情况下，蛋糕的色素是没有毒的，因为大部分都是一些可食用的色素，中国对在食品中添加合成色素也有严格的限制：凡是肉类及其加工品、鱼类及其加工品、醋、酱油、腐乳等调味品、水果及其制品、乳类及乳制品、婴儿食品、饼干、糕点都不能使用人工合成色素。
伊可滋黑色蛋糕叫啥？
伊可滋黑色蛋糕的正式名称是"伊可滋黑巧克力蛋糕"，也有人称之为"黑暗料理蛋糕"或"黑暗料理巧克力蛋糕"，这种蛋糕的特点是颜色呈深黑色，口感浓郁，味道苦甜适中，非常受欢迎，它的制作方法比较简单，一般使用高品质的黑巧克力、鸡蛋、糖和面粉等原料，经过混合、搅拌、烘焙等步骤制成，如果您想尝试制作伊可滋黑巧克力蛋糕，可以在网上搜索相关的食谱和教程,或者参考一些专业的烘焙书籍。
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