小龙坎火锅加盟如何？
不建议加盟，理由如下：
1、现在满大街都是火锅店，竞争很大，很多也是加盟店，但是生意一般，而且还需要掏高额的加盟费，不划算。
2、目前做的好的火锅店，基本上都是自营连锁，单纯的加盟别的品牌，并没有好的竞争优势。
3、不如自己找料，好控制成本，也比较安全放心，也好做出自己的特色。
酷克壹佰的不错。
小龙坎是什么意思？
小龙坎这都是一个火锅品牌，小龙坎老火锅源于巴渝，经百年历史传承，系成都小龙坎餐饮有限公司精心打造的巴蜀知名餐饮品牌。
小龙坎老火锅自2014年问世以来迅速发展，成为成都火锅界的大黑马;2015连续9个月霸占大众点评更佳餐厅榜首。2015成都火锅文化节综合大奖十大最红火锅。2016年，被评为G20成都峰会S政府办公室推荐餐饮店，成为火锅界现象级品牌。
小龙坎老板是谁？
吴东，小龙坎火锅创始人兼董事长，吴东从年轻小伙到中年大叔，将近二十年餐饮，从面食，到串串店，到冷锅鱼，再到火锅店，这些年来，一直默默无闻，脚踏实地地一步一步做乐下来，或许他曾经不止一次地想过要放弃，但由于对餐饮事业的热爱，又一次次地说服自己继续坚持下去。
为啥小龙坎火锅料配料有羊油？
可以用来提香，使火锅更美味。 羊油是白色或微黄色蜡状固体，相对密度0.943～0.952。熔点42～48℃。碘值38～42。皂化值194-199。主要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯。是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织，用熬煮法制取。用于制肥皂、硬脂酸、甘油、脂肪醇、脂肪胺、脂肪酸、润滑油等。 新鲜的酯经精制后可供食用。
小龙坎火锅是自助火锅吗？
小龙坎火锅源于四川，系成都小龙坎餐饮有限公司的餐饮品牌。
小龙坎火锅于2014年成立；2015年连续9个月被评为大众点评更佳餐厅榜首，同年被评为成都火锅文化节综合大奖十大最红火锅；2016年，被评为G20成都峰会S政府办公室推荐餐饮店。
而他的模式是菜单或者扫码自助点菜模式，并不属于自助火锅的种类。