一斤米作为主要原料,可以作为材料成本的计算依据,这里详细列出材料的使用情况:
材料成本:
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米饭:成本约为3.59元/斤,一斤米可以做5-6卷寿司,这里我们按5卷来计算,简化计算。
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海苔:每片海苔成本约为.46元,5片海苔的总成本为2.3元。
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肉松:肉松一斤可以做十几到二十卷寿司,这里我们按5卷来计算,成本约为5毛/卷,总共2.5元。
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香酥丝:每卷香酥丝成本约为1元,同样按5卷来计算,总成本为1元。
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寿司萝卜:每根胡萝卜成本约为4g/3元,这里我们按3根萝卜来计算,总成本为5根.5元。
通过以上计算,我们可以看到,一斤米的材料成本其实并不算特别高,约为3.59元,这一计算方式简单明了,能够帮助我们更好地理解寿司制作的成本构成。
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