原料
- 上等红薯粉1000克
- 瘦猪肉馅200克
- 鸡蛋4个
- 姜末20克
- 葱花50克
- 精盐、胡椒粉、料酒、十三香、酱油、砂糖、鸡精、味精各适量
制作方法
- 将红薯粉用温水调成糊状,加入鸡蛋，用精盐、胡椒粉、料酒、十三香、砂糖、鸡精、味精调好味。
- 加入瘦猪肉馅、山药粉拌匀，然后倒入抹有猪油的平底盘中铺平，上笼蒸约半小时，取出晾凉。
注意：
- 在烹饪过程中,一定要注意火候，避免食物过熟或未熟。
- 根据个人口味调整调味品的用量,以达到最佳的口感。
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