新鲜鲤鱼一条、葱段、姜片、料酒、盐、味极鲜、生抽、酱油、醋、香菜。
做法：
- 将新鲜鲤鱼清洗干净,去除内脏、鳃和鳞片，沥干水分。
- 鲤鱼切成小块,放入锅中，加入料酒，翻炒均匀。
- 加入葱段、姜片，翻炒出香味，使鱼肉均匀裹上酱料。
- 倒入适量的陈醋、生抽、酱油，调至汤汁浓郁。
- 加入少量味极鲜的调味料,翻炒均匀。
- 加入清水,适量煮沸，使其浮出汤面上。
- 放入盐,调味至 desired taste，即可出锅。
汤汁浓郁,鲜香扑鼻，令人垂涎，香菜点缀其间，增添风味，令人回味无穷。
用料：新鲜鲤鱼1条，葱段3克，姜片2克，料酒6克，盐1克，味极鲜2克，生抽2克，酱油1克，醋2克，水3毫升。
做法：
- 将新鲜的鲤鱼清洗干净,去除内脏、鳃和鳞片，沥干水分。
- 鲤鱼切成小块,放入锅中，加入料酒，翻炒均匀。
- 加入葱段、姜片，翻炒出香味，使鱼肉均匀裹上酱料。
- 倒入适量的陈醋、生抽、酱油，调至汤汁浓郁。
- 加入少量味极鲜的调味料,翻炒均匀。
- 加入清水,适量煮沸，使其浮出汤面上。
- 放入盐,调味至 desired taste，即可出锅。
汤汁浓郁,鲜香扑鼻，令人垂涎，香菜点缀其间，增添风味，令人回味无穷。
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