嫩南瓜400克 剁椒两勺 油适量 盐适量 鸡精适量 蒜3粒
做法： 1.嫩南瓜洗净切掉头尾，从中间切成两半，然后先切片再切丝，切好备用。 2.准备少许干辣椒、蒜片备用。 3.锅内油热后放入少许花椒、备好的蒜片干辣椒爆香，下南瓜丝迅速翻炒均匀后放入适量盐、生抽，翻炒至微微软塌就可以起锅啦！ PS：嫩南瓜炒出水分是正常的，如果不喜欢太多水分可以先放盐腌制出部分水分再炒。 切南瓜丝是全程最治愈最解压的一步，一定要好好感受噢。
原料：嫩南瓜、瘦肉、青辣椒、油、盐、大蒜。 做法步骤： 第1步、南瓜洗干净切丝。 第2步、辣椒、大蒜切碎。 第3步、瘦肉剁碎。 第4步、起锅烧油，放入辣椒、大蒜爆香。 第5步、放入瘦肉翻炒2分钟左右。 第6步、放入南瓜丝翻炒均匀至断生。 第7步、加入适量盐调味。 第8步、翻炒均匀即可出锅。
嫩南瓜煎饼 材料：嫩南瓜、鸡蛋一个、面粉半杯、水和盐适量 做法： 1.南瓜切丝，用少许盐抓匀，腌制5-10分钟，腌出来的水不用倒掉，等加入面粉后可以少加水。 2.打入一个鸡蛋，加入半杯面粉，加少许盐（因为腌南瓜已经加过盐了）。 3.再加适量水拌匀，面糊跟酸奶的浓稠度差不多即可，然后静置5分钟左右。 4.锅内热油，倒入面粉糊，摊成饼，大家也可以摊成一个大饼再切开，或者是直接用模具摊成小饼。 5.煎完一面记得翻面，煎到两面金黄即可，注意全程用小火，煎饼一定要有耐心。
嫩南瓜做法家庭版不辣？ 主料：嫩南瓜半个 辅料：青椒或杭椒一个到两个 做法： 步骤1.切丝备用 步骤2.切片备用 步骤3.等油烧热 步骤4.先倒入备好的蒜瓣和杭椒 步骤5.翻炒 步骤6.炒匀放生抽，盐，继续翻炒出锅
嫩南瓜要怎么炒才好吃呢？ 你好，我是懒懒小咪爱美食，很高兴能够回答这个问题，和大家分享下，素炒嫩南瓜丝的做法。 嫩南瓜有一股好闻的清香味，炒出来味道鲜甜，很适合老人和小孩。 材料：嫩南瓜、大蒜、干辣椒、食用油、盐、鸡精 做法： 1.嫩南瓜洗干净对半切开，用勺子把南瓜籽和瓜瓤掏干净（也可以不用掏），然后切成细丝； 2、大蒜切片，干辣椒切段备用； 3.锅里倒油，油热放大蒜和干辣椒，炒香后倒入南瓜丝翻炒，加盐调味，炒熟后放入鸡精增鲜，不吃鸡精的可以不用放，起锅装盘。 这是一道快炒菜，嫩南瓜去瓤去籽后炒出来更香，不会有那么多汁水，用干辣椒炒不会辣，只是增加香味，南瓜丝口感清香带鲜甜，是一道很下饭的小菜。
如果大家喜欢,可以搜索“懒懒小咪爱美食”，看视频做法。
嫩南瓜的做法？ 食材：嫩南瓜200克、猪里脊200克、青椒切丝、姜1块、蒜1瓣 做法： 1.嫩南瓜洗净切丝，青椒切丝、姜切丝，蒜切蒜末； 2.里脊肉切丝，放入碗中加入1勺料酒、1勺生抽、适量淀粉拌匀； 3.锅内倒入适量油，油温烧至七成热，放入姜丝、蒜末炒香； 4.放入里脊肉炒至变色时加入南瓜丝翻炒2分钟，放入青椒丝继续翻炒2分钟，调入1勺盐即可。
嫩南瓜煎饼 材料：嫩南瓜、熟咸鸭蛋、葱花、盐各适量 做法： 1.将嫩南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成片； 2.熟咸鸭蛋去壳后切碎； 3.锅中放入少许油，把南瓜片和熟咸鸭蛋末一起进行翻炒； 4.加入少许水和盐，小火焖，直至南瓜软后洒上葱花即可。
图片：图片中的嫩南瓜做法展示了多种烹饪方式，展现了嫩南瓜的多样美味。