外形、价格、肉质的深度对比
外形截然不同 鸡翅外形扁平,像一只展翅的翅膀; 鸡翅根则像一只鸡的小腿,粗而短。
价格差距明显 鸡翅价格较高,S场价通常在每100克左右; 鸡翅根价格相对便宜,同等重量更具性价比。
肉质特点对比 鸡翅肉质鲜嫩,脂肪含量丰富,口感细腻; 鸡翅根肉质稍厚,口感稍稍粗壮,吃法更适合烹饪。
营养价值对比
鸡翅与鸡翅根的营养价值一致,含丰富的蛋白质、维生素和矿物质,鸡翅含有维生素A高于猪肉和牛肉,是智力发育和免疫力的良好来源,适当食用鸡翅,可有效改善月经不调、产后乳汁不足等问题,对上班族也有补益身体的作用。
鸡腿与鸡翅根的关系
鸡腿相当于2个鸡翅根,鸡翅根富含微量元素和维生素A,蛋白质含量较高,鸡腿肉质饱满,肉量丰富,口感更为鲜嫩,是一种更优质的蛋白质来源。
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