我们将超S购买的冷冻八爪鱼煮至解冻状态，将头部、骨和内脏取出，清洗干净备用，将新鲜的八爪鱼清洗后切片,切块后放入盘中即可制作。
我们准备食材：新鲜的八爪鱼、葱段、姜片、蒜头、料酒、酱油、水煮沸锅等,将葱段和姜片切片备用。
将新鲜的八爪鱼处理，去除内脏和鱼头，将八爪鱼切块后，用生抽和老抽调成调味汁，将焯过水的八爪鱼倒入锅中，加入调料汁和酱油，翻炒均匀，待八爪鱼略显干脆时，加入葱段和蒜头翻炒,均匀调味后出锅。
我们还可以尝试将八爪鱼与洋葱和小红尖椒等蔬菜一起煮煮，既清爽又脆，将洋葱切丝，小红尖椒切成丁备用，将新鲜的八爪鱼焯水后，放入锅中，加入洋葱和小红尖椒翻炒,调味后即可出锅。
无论是选择煮八爪鱼，还是卤水八爪鱼,八爪鱼都能带来令人回味无穷的美味。
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