俄罗斯巧克力品牌排行？
1、巴巴耶夫斯基：这是俄罗斯最美味之一。
2、阿利卡：莫斯科“红色十月”工厂最著名的糖果品牌，一种牛奶巧克力。
3、灵感：这是俄罗斯最近流行的一个巧克力品牌
4、科尔库诺夫：2005年，该品牌的巧克力在巴黎国际巧克力展上排名第一。
5、卡拉库姆：巧克力品牌名称以中亚地区的卡拉库姆沙漠命名，包装上的图案是骆驼，“喜爱甜食”的人一定爱这个。
6、北方小熊：这种品牌的巧克力自1943年在列宁格勒生产以来，一直被认为是俄罗斯最著名的巧克力。
7、胜利：这个牌子的巧克力是纯天然原料，味道鲜美。它还有一个名字——“胜利”，能唤起人们的爱国情怀。
8、小松鼠：这种品牌的巧克力从20世纪40年代开始上S，产于列宁格勒。
烘焙耐烤巧克力豆哪个品牌好？
烘焙耐烤巧克力豆德芙品牌好。玛氏食品（中国）有限公司，德芙Dove，巧克力知名品牌，始于1986年美国，独具丝滑口感与香醇回味，人们心中独一无二的经典巧克力品牌。
法芙娜好。
1、法芙娜耐烘焙巧克力豆在一定程度上降低了油脂的含量，并将可可脂替换为熔点较高的油脂，所以较低的脂肪含量在某种程度上防止或者说减慢了它的熔化过程。而较高的熔点然使他比较易于凝固。所以法芙娜好。
2、法芙娜耐高温的巧克力豆在高温下是不会融化的，做曲奇或者巧克力蛋糕的时候可以在表面放一点这个，烤完了拿出来还是一颗颗的不会变形。
烘焙用什么牌子的巧克力好？
Cacao Barry，性价比高于法芙娜题主要甜而不腻的巧克力慕斯，可能要看看慕斯方子里糖、奶油、巧克力的比例。巧克力固然是主角，但原材料间的配合协调也很重要嗒。
用巧克力片可可百利，也是法国的。大块黑巧克力用比利时的卡玛比较实惠，口味也比较香醇。
去买一些非代脂的都可以，30-35%价钱不是很贵，一般120左右/公斤。戴妃、可可琳娜这些都不错的，还有口味可选择。购买前可先了解各种巧克力类型以及它们在配方中的作用