痛风发作期最佳菜谱是什么?

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wojiukan
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痛风发作期和稳定期的饮食要求相同,均为低嘌呤饮食,如果你知道不能吃什么,你就知道能吃什么,某些食物的嘌呤含量最高,其中最重要的是动物内脏,如肝脏、某些内脏和海鲜的嘌呤含量更高,急性期最重要的原则之一是饮食要清淡,避免食用这些所谓的动物性食物,主要以蔬菜、主食和水果为主,尤其是水果,大量水果或果汁能促进尿液的碱化,促进尿酸排出,降低尿酸,缓解症状。

有哪些适合糖尿病和痛风患者的健康食谱?

痛风发作期最佳菜谱是什么?

糖尿病再加上痛风就更让人头疼了,糖尿病患者需要控制热量摄入,而痛风患者则要限制食物中嘌呤的摄入,那么糖尿病合并痛风患者该如何饮食?让我们为您提供一些建议:

  1. 在控制总热量的前提下,适量多摄入碳水化合物,碳水化合物可促进尿酸排出,适合的食物有米饭、馒头、面食等。

  2. 摄入优质蛋白质,每日每公斤体重应摄取.8-1克蛋白质,以牛奶和鸡蛋为主,如果是肉类,建议煮沸后去汤食用,以减少嘌呤含量。

  3. 保证足够的饮水,每日喝水200-300ml,以促进尿酸代谢排出,喝水以温开水、淡茶水、矿泉水、鲜果汁、菜汁等为宜。

  4. 优先选择嘌呤含量很少或基本不含嘌呤的食物,如蔬菜、瓜果类,每日膳食中嘌呤含量应控制在100-150毫克以内。

除了遵循上述原则,还需注意以下事项:

忌摄入过多脂肪,因脂肪可减少尿酸排出,脂肪每日摄入量应控制在总热量的20%-25%。

忌吃火锅,因火锅原料中多有牛羊肉、动物内脏、海鲜、蘑菇等高嘌呤食物。

避免食用高嘌呤食物,如动物内脏、骨髓、水产品、发酵食物、豆类等。

痛风发作期最佳菜谱是什么?

忌食辣椒、咖喱、胡椒、芥末、生姜等调料,因这些调味品均能兴奋自主神经系统,易使痛风急性发作。

忌饮酒,因酒精,尤其是啤酒含大量嘌呤,可使血尿酸浓度增高,大量饮酒还有发生低血糖的风险,糖尿病合并痛风患者不宜饮酒,更不要空腹饮酒。

痛风患者的禁忌食物包括:黄豆、香菇、扁豆、紫菜、动物内脏、肉脯、鱼类(包括鱼皮、鱼子、鱼干、沙丁鱼、鱿鱼等海鱼)、贝壳类、虾类、海参、啤酒、红酒、白酒等。

糖尿病患者的日常饮食需要从食物热量到食物品种都要严格控制,不能对血糖产生太大的影响,同时要保证营养的足够摄入,糖尿病患者的饮食仍需讲究科学方法,总体上是四个原则:1、控制热量;2、小餐多餐;3、高纤维饮食;4、饮食清淡。

早餐可以吃高纤维的主食,配以鸡蛋,豆浆或小米粥一碗,为了营养均衡加上拌青菜一份。

午餐主食也是高纤维主食,配餐吃鸡肉、鸭肉、鱼肉均可,可加一份清炒蔬菜。

晚餐根据个人的喜好,主食改吃小米粥、八宝粥等,配以青菜和肉制品(含优质蛋白的肉质品,如鱼肉、鸡肉、牛肉,少吃红肉)。

痛风患者和糖尿病患者的日常饮食有很大的不同,痛风的产生与饮食中的嘌呤含量密切相关,高嘌呤饮食会引起体内尿酸升高,导致痛风发作,痛风患者需要以低嘌呤饮食为主,每100克食物中嘌呤少于25毫克。

常见的低嘌呤食物有:五谷杂粮、水果(苹果、梨、桃、杏、香蕉、苹果等)、蔬菜类(如豆芽、芥菜、花菜、海带、白菜、萝卜、番茄、黄瓜、茄子、洋葱、土豆、竹笋等),动物内脏、海鲜等高嘌呤食物应少吃或尽量避免,香菇、黄豆等中嘌呤食物也需控制摄入量。

痛风发作期最佳菜谱是什么?

糖尿病和痛风患者如何通过饮食控制病情一直是大家关注的焦点,糖尿病患者需要控制碳水化合物摄入,而痛风患者要限制食物中嘌呤的摄入。

那么到底有哪些适合糖尿病和痛风患者的健康食谱呢?

通过改善饮食和生活方式,糖尿病患者可以降低血压、血脂和血糖,痛风患者可以控制痛风病情,值得病友们下定决心!

值得注意的是:改善饮食方式对控制病情有好处,但它不能解决所有问题,也不可能全面取代药物,还是需要遵医嘱。

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参考文献: [1]《中国糖尿病膳食指南(2017)》发布[J].粮食与工业,2017,(6):65. [2]杨月欣,张环美.《中国居民膳食指南(2016)》简介[J].营养学报,2016,38(3):209-217. [3]荣胜忠,邹立娜,崔新宇.中国居民膳食嘌呤摄入量评估[J]. 营养学报,2015,37(03):226-228. [4]李朝霞,李谦华,莫颖倩.痛风患者饮食控制相关知识的问卷调查[J]. 中山DX学报(医学科学版),2015,36(2):306-312. [5]孙建琴,黄承钰,戢璐.膳食营养因素与高尿酸血症的关系研究进展[J].中山DX学报(医学科学版),2009,(4):1-3. 作者:陈文静 赵力超

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