最好不建议长时间保存,半个月的时间对身体健康确实不利。
自制的仙草冻通常只能保存3-5天，冷藏室的温度控制在5-6度左右是较为理想的档次，实际保存效果还需结合室温变化和冰箱使用频率，商店购买的仙草冻一般会添加一些香精类保鲜剂，这样的处理方式并不是非常健康，建议适量食用。
冻仙草是什么？
冻仙草是利用仙草粉制成的一种福建当地非常受欢迎的小吃，它有两种主要的吃法，其中一种在粤港澳地区较为流行，尽管当地称之为凉粉。
这道甜品外观半透明,口感滑滑，常常会加入糖水、糖蜜或柠檬汁等调味料，由于其清凉解暑的特点，夏天食用尤为理想，如果搭配碎冰一起享用，更是让人倍感清爽，它也被称为"凉粉"。
仙草冻适合什么时候吃？
仙草冻是一种非常适合夏季食用的清凉甜品，在福建地区，这道甜品因其独特的口感和解暑作用而备受欢迎。
制作仙草冻的方法是什么？
仙草冻是一种极具夏日韵味的清凉甜品，其制作过程并不复杂。
制作步骤如下：
- 将干净的仙草粉倒入搅拌碗中。
- 加入适量的冰糖,中速搅拌均匀。
- 将混合物倒入锅中,加水煮沸，持续搅拌至冰糖完全溶化。
- 将煮好的液体倒入模具中,放入冰箱冷藏2-3小时，待其冻结后即可取出切块食用。
在制作过程中,建议根据个人口味调整糖的用量，避免过甜或过稠，经过认真制作，冰凉的仙草冻一定会为您带来一份清爽的夏日小确幸！
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