水果蛋糕简单做法？

【材料】 芝士粉 20克 低粉 80克 鸡蛋 2个 水果 250克 白糖 30克 泡打粉 2克 色拉油 40克

【步骤】

1. 将1/4个鸡蛋与色拉油打发至均匀。
2. 加入所有粉类材料,继续打发至无干粉感。
3. 将蛋糕糊倒入烤盘,撒上水果。
4. 将蛋糕放入180度烤箱中烤约20分钟。

水果酸奶蛋糕的做法

【材料准备】 鸡蛋、糖、低粉、酸奶、草莓、蓝莓等水果

【步骤】

1. 将鸡蛋和糖打发至起泡。
2. 加入低粉,继续打发。
3. 加入酸奶,充分混合。
4. 将切好的水果放入烤盘底部。
5. 将蛋糕糊倒入烤盘,放入预热至170度的烤箱中烤约30分钟。
6. 出炉冷却后即可食用。

【蛋糕制作细节】

1. 将蛋清和蛋黄分别装在两个无水无油的搅拌碗中。
2. 加入水和色拉油，用蛋抽搅拌1分钟,直至乳化均匀。
3. 将过筛的面粉缓缓倒入,开始手搅。
4. 加入蛋黄，继续用Z字搅拌,形成流动性蛋黄糊。
5. 将三分之一的蛋白霜倒入蛋黄糊中,手勺充分拌匀。
6. 将剩余蛋白霜倒入，继续手勺拌匀,直至细腻。
7. 将蛋糕糊倒入6寸活底中空模,震一下排出气泡。
8. 预热至40度的烤箱中烘烤35分钟。
9. 烘烤结束后，倒扣模，冷却后切开,装上酸奶和水果。

水果蛋糕裱花的简单方法

【材料】 淡奶油 473ml 白糖（1/4量杯） 樱桃番茄、哈密瓜、奇异果、黄桃罐头、葡萄 粉红色素 1滴（1量杯=250ml）

【步骤】

1. 将蛋糕片成两层。
2. 把第一层放在蛋糕托上。
3. 淡奶油加糖打发至硬性状。
4. 抹上薄薄一层奶油，撒上水果丁。 5.盖上第二层,倒入奶油抹平。
5. 剩余奶油加入粉红色素,装入裱花筒。

【家常小故事】 十岁小孩轻松掌握水果蛋糕制作 作为一个十岁的小孩，在家轻松制作水果蛋糕，简直是惊喜，妈妈平时偶尔做蛋糕，孩子总是一副调调有味的样子，一个技巧都不遗落，用牛奶和奶粉，做出的蛋糕既简单又美味，辣椒不加，妈妈回来后反倒很满意，孩子用心观察，做得越来越好，结果非常精致，说明是个有心人，这个简单的水果蛋糕，不仅好吃，还能培养孩子的动手能力,让每个家庭都能成为美食的创造者。