紫苏叶与紫苏杆的区别？

紫苏叶主要作为香草和调料，被广泛应用于各种食物和饮品中，比如寿司、拌饭、生鱼片等，它还具有药用价值,可以在中药中找到。

而紫苏杆则主要用于腌制食品，例如泡菜、调味汁等，它比紫苏叶更加硬朗，口感更好,适合制作腌制类的食物。

紫苏叶和紫苏杆在形态和用途上有很大的不同。

希望这个解释能够帮助您更好地理解这两个概念，如果您还有其他问题,请随时向我提问。