清洗迷你八爪鱼是一项基础技能,尤其是对于初次接触或者想要保存食用的朋友们来说，掌握好这一步骤至关重要。 步骤1：S场购入迷你八爪鱼，从正规渠道购买鲜活的迷你八爪鱼，确保其外观完好无损，大小适中（建议约10厘米长，4-6厘米宽）。 步骤2：立即清洗零配件，按照以下步骤对迷你八爪鱼进行清洗：
-
清洁外部：先用流水充分冲刷迷你八爪鱼的身体，特别是鳍翅、触须和足底部的泥土，以便去除表面污垢。
-
洗涤内脏：手握8爪鱼的身体部分，按照顺时针方向持续轻轻揉搓，使其内部残留的墨汁及食物残渣完全清洗干净，如发现有特别难清洗的部分，如腮或黑膜，可以用牙刷刷除，并用少量清水擦拭。
-
清洗墨腺：利用内胆或专门的八爪鱼清洁工具，刮去位于背鳍中部及尾部透明软条内的墨汁，同样，这种方法适用于黑色分泌物较多的地方。
-
去除口腔与眼球：选取位于颚下颌处的牙齿进行剔除，确保全面清除口腔中的墨汁，若发现眼部区域存在黑色或褐色物质，使用干燥剂或白开水轻轻溶解并清除。
步骤3：清洗鳃和鳞片：取一小碗热水，将鲜活的迷你八爪鱼放入水中，高温冲洗数分钟，以彻底清除鳃丝、胃壁及背鳍上的白色絮状物。
步骤4：取出附着物：在消毒后的温水中，用手慢慢将肉质连接部位及其两侧的部分剥离，注意避开眼、鳃、喉等敏感部位，以防划伤，剩余的背部软条可留在原位置晾干备用。
步骤5：外部清理：待海绵吸盘吸收完毕，将整只八爪鱼置于清水中进行清洗，保持水流循环，每环节都要仔细检查，防止擦伤或粘连肉质。
步骤6：确保血迹无存：根据个体差异，可以在毛发较为密集处加少许冷水或柠檬汁以减少色素凝结，待清洗过程中大部分血迹都被吸附在海绵吸盘上，最后轻轻漂洗干净即可。
注意事项：
- 避免直接接触身体黏液或眼睛,尤其是在清洗鳃部时，若不慎接触到，应立刻用流动的水冲洗干净。
- 八爪鱼的眼睛含有大量的墨汁,清洗过程中不可溅洒到衣物上，以免影响美观或引起不适。
- 在高温环境中清洗八爪鱼时,应尽量选用冷水或专用清洁器具，以避免过度炙烤导致肌肉组织收缩，影响口感和食用体验。
- 若感到棘手或者清洗过程中可能无法彻底清除某些部位的油脂,可以选择采取单独处理的方式，例如把清洗好的八爪鱼泡在鱼药溶液中，借助药物分解难以清洗的部分。
清洗步骤适用于一般家庭或者小型餐馆日常使用,而在大型餐馆或专业人员手中，可能需要更复杂的技术指导和特定的清洗方案，无论是初次养鱼新手还是对清洗八爪鱼有一定了解的爱好者，掌握此步骤都能帮助您高效、卫生地保存和享用这一深受喜爱的海鲜食材。