选择新鲜的香菇、红枣、老母鸡、香葱和食盐，这些食材都能为汤增添独特的风味和香甜的味道。
准备锅底,将水烧开，加入适量的盐、料酒、生姜片、鸡肉块和红枣、枸杞，将鸡块提前处理，洗净后放在室内自然冷冻，这样鸡肉在放入压力锅前就能完全干燥，汤汁也能更好地保留原汁原味。
将香葱、香菇、红枣和老母鸡洗净后一同放入压力锅中，将鸡块放入压力锅后，先加入盐和鸡精调味，待鸡块完全入味后，将鸡块、姜片、水和黄酒一起加入压力锅中，用压力锅的氛围进行炖煮。
在压力锅的烹饪程序中,倒入适量的清水后，放入电压力锅，轻轻按压开关，即可自动启动烹饪程序，时间到后，压力锅会自动发出提示音，打开盖子，汤汁自然飘香，鸡肉酥烂，汤汁鲜美。
这道汤不仅美味,还富含丰富的维生素和矿物质，能够帮助我们改善情绪和增强免疫力，最重要的是，这道汤不需要冷却，每一步都能保持汤汁的浓郁和鸡肉的鲜嫩。
如果觉得汤汤汁浓稠,可以在汤里加入少许冰糖或红糖调味，这样汤的味道会更加浓郁。
这道香菇炖鸡汤的制作方法简单又有效,可以让我们在日常生活中随时食用，享受美味的汤汁和鸡肉的鲜香。
做法：
- 鸡肉提前放入冰箱冷藏,确保鸡肉自然干燥。
- 将香葱、香菇、红枣和老母鸡洗净后一同放入压力锅中。
- 压力锅内置压力锅盖,加入适量的清水，放入黄酒和生姜片，翻炒均匀。
- 加入盐和鸡精调味,大火煮沸后转小火慢炖2小时，直到鸡肉酥烂入味。
- 加入枸杞和冰糖调味,即可饮用，汤汁浓郁香甜。
这道汤不仅美味,还能帮助我们更好地享受日常生活中的美好时光。
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