南方阳春面家常做法?

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wojiukan
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  • 蒜:适量
  • 生抽:适量
  • 鸡精:适量
  • 猪油:适量
  • 香油:适量
  • 高汤:适量

步骤:

  1. 将大蒜剁成末备用。
  2. 在一个碗中,加入适量的生抽、鸡精和猪油,调成酱汁备用。
  3. 将热水倒入面条中,让面条浸泡一段时间。
  4. 将泡软的面条捞出,用冷水冲洗干净,控干水分。
  5. 取一个小碗,加入适量的生抽、猪油、蒜末、鸡精,调成酱汁备用。
  6. 在热锅中倒入适量的猪油,用中小火慢慢炒出香味,直到洋葱变成深褐色,已经炸得很酥脆即可。
  7. 将炸好的洋葱取出,放入碗中,加入适量的盐。
  8. 将煮好的面条挑入碗中,加入高汤淋入香油,撒上葱花、青蒜末。

这样,一碗香气扑鼻、色香味俱佳的阳春面就完成了!

如果你有任何疑问或需要进一步的帮助,请随时告诉我!

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