将小黄鱼清理干净,用少量的盐、料酒和淀粉腌制备用，准备好一把姜蒜，切成片备用。
热锅冷油,放入小黄鱼煎至金黄色，沥干油后倒入盘中备用，锅中留少量底油，加入姜蒜和少许干辣椒爆香，倒入油豆腐、洋葱、青椒、红椒、胡萝卜等配菜，进行翻炒，加入少许盐、料酒、酱油和糖等调料，翻炒均匀后，加入小黄鱼一起翻炒，即可出锅，这道炸炒小黄鱼香脆可口，营养丰富，是一道非常下饭的美食。
关于破壁机做黄花鱼汤的教程：
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将黄花鱼鳞刮去鱼鳞,旁边的鱼须去除，再除去鱼的内脏，洗净待用。
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烧热一个中 sized锅，放入适量的油，加入姜片，将黄花鱼煎至金黄，煎至金黄后，倒入5碗水，用旺火炖2分钟，再加2分钟，让黄花鱼在水中自然汤汁自然沸腾，喜欢的可以加豆芽或喜欢的配菜少许，黄花鱼的汤香浓郁，富含钙质，有助于钙的吸收，是补钙的佳品。
破壁机做黄花鱼汤,先将黄花鱼肚内的肠胃部分拉出来，洗净后用破壁机处理，将油放在锅中，加入姜片和黄花鱼一起煎至金黄，倒入水后，用旺火炖2分钟，然后转小火继续炖2分钟，让汤汁自然沸腾，喜欢的可以加豆芽或喜欢的配菜少许，黄花鱼汤的汤汁浓郁，汤香浓郁，富含钙质，是补钙的佳品，特别适合食谱准备。
这些修改后的版本：
- 修正了原文中的错别字
- 增加了情感元素,使内容更具感染力
- 调整了段落结构,使内容更清晰有条理
- 增加了详细说明,使教程更易于理解
- 使用了更自然的语气,避免了用户提到的提示词语言
希望这些修改能够满足您的需求！
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