奥尔良烤翅怎么做？

• 鸡翅中500克
• 奥尔良烤翅腌料一袋
• 盐适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 植物油适量

制作步骤：

1. 将鸡翅洗净并控干水分，对于速冻鸡翅,建议提前解冻并沥干水分。

   

2. 在鸡翅上下两面各划两刀,这样可以在烤制过程中更好地渗透调料。

3. 准备腌料：将奥尔良烤翅腌料与适量植物油混合，搅拌均匀,形成均质的腌料。

4. 将鸡翅放入腌料中，充分抓匀，让每一片鸡翅都均匀粘上腌料，加入盐、生抽、料酒，轻轻搅拌后放入冰箱冷藏，建议冷藏时间不少于4小时，最好超过12小时,这样可以让鸡翅更充分地吸收调料的味道。

5. 烤箱预热至200℃，烤盘上垫上一层锡纸，将鸡翅均匀铺开，烤制过程中，建议中途翻转一次,这样可以让鸡翅两面都能烤至恰到好处的状态。

6. 烤制时间根据烤箱实际情况调整，建议每面烤10-15分钟，注意观察颜色变化,避免过烤。

7. 取出烤好的鸡翅，用蜂蜜轻轻刷抹，根据口味喜好可以适当增加蜂蜜的量，翻面后再次刷抹蜂蜜,增强口感。

   

8. 将鸡翅装盘，建议搭配一些辣椒酱或辣椒粉,增加风味。

家庭奥尔良烤翅的简单做法：

1. 准备鸡翅中500克,洗净后两面改刀。

2. 将奥尔良烤翅腌料与适量植物油混合,搅拌均匀。

3. 将鸡翅放入腌料中，用手抓匀,盖好保鲜膜放入冰箱冷藏4个小时以上。

4. 烤箱预热至200℃，烤盘铺上锡纸,将鸡翅摆放上去。

   

5. 烤制15-20分钟，中途翻转一次，烤好后，取出鸡翅用蜂蜜刷抹,翻面后再烤10分钟即可。

6. 出锅装盘，建议撒上辣椒酱或辣椒粉,享受美味的奥尔良烤翅。

小贴士：

• 建议使用鸡中翅，口感更好,成品更漂亮。
• 制作腌料时注意植物油的用量,过多会影响口感和外观。
• 烤制时注意火候，每个家用烤箱温度不同,建议根据实际情况调整。
• 喜欢辣味的可根据口味调整辣椒用量。

通过以上步骤，您可以轻松制作出香脆多汁的奥尔良烤翅,感受美式风味的烤翅美味。