卤好的牛肉和白萝卜的做法大全集？

• 牛肉 500g
• 牛骨 500g
• 白萝卜 300g

辅料：

• 葱：适量
• 姜：适量
• 桂皮：适量
• 大料：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 鲜贝露调味汁：适量
• 五香粉：适量
• 花椒：适量
• 料酒：适量
• 芝麻油：适量

步骤：

1. 牛肉、牛骨焯水后，入高压锅，加料酒、姜片、大料一同炖熟。
2. 白萝卜焯水,去除辛辣味。
3. 将事先炖好的牛肉,连汤带肉一起加入锅中。
4. 桂皮、花椒、大料放入锅中包裹在料纸上。
5. 锅盖上,入锅中炖煮。
6. 加生抽调味。
7. 加五香粉调味。
8. 加葱、姜、蒜等调味。
9. 加料酒。
10. 加鲜贝露调味汁。
11. 加适量盐调味。
12. 搅拌均匀。
13. 再次盖上锅盖,炖煮15分钟。
14. 香菜洗净切碎。
15. 出锅前撒上香菜即可。

鱼露与鲜贝露的区别：

鲜贝露与鱼露是两种不同的调味品,鲜贝露以水解植物蛋白液为基础，具有浓郁的海鲜风味，富含氨基酸、铁、磷、钙等营养元素，适用于海鲜、汤类、凉拌等多种烹饪场景，而鱼露则以小鱼虾为原料，具有鲜美的汁液和独特的咸鲜口感，常用于闽菜、潮州菜以及东南亚料理等。

鲜贝露的替代品：

如果你没有鲜贝露,可以选择使用酱油或美极鲜酱油作为替代品，但鲜贝露因为其独特的海鲜风味和营养价值，仍然是不容错过的调味品。

太太乐鲜贝露的评价：

太太乐鲜贝露是一款优质的调味汁,深受家庭厨房的喜爱，它不仅能为菜肴增添鲜美的海鲜风味，还富含多种营养成分，适合家庭使用，无论是凉拌、炒菜，还是包子饺子的馅料，太太乐鲜贝露都能发挥出色表现，其鲜香浓郁的口感和多样的应用场景，使其成为现代厨房中不可或缺的调味工具。

希望这篇文章能为您提供一份美味的卤肉和白萝卜的烹饪指南,同时也能帮助您更好地了解鱼露与鲜贝露的区别和使用方法。