黑凉粉，龟苓膏，烧仙草分别是什么，有什么区别？

黑凉粉、龟苓膏和烧仙草是三种源自中国南方的传统食品，它们各有特色，区别是什么呢？

从定义上来看：

1. 黑凉粉：黑凉粉是一种传统食品，主要由仙草等材料熬制而成，具有清凉解暑的功效。
2. 龟苓膏：龟苓膏是一种药膳产品，主要成分包括龟板、土茯苓等。
3. 烧仙草：烧仙草是一种传统饮品，用高温处理后制成的甜品。

从定义上看,它们虽然都源自中国南方，但各自的特点和使用场景有所不同。

从成分上来看：

1. 黑凉粉：主要成分包括果胶、仙草多糖、海藻酸钠等，是一种香甜的粉末。
2. 龟苓膏：主要成分包括龟板、地黄、土茯苓、绵茵陈、金银花、甘草、火麻仁等。
3. 烧仙草：主要成分包括仙草、糖、芋圆、珍珠、蜜枣、葡萄干、鲜奶/奶茶、蜜豆、蜂蜜、紫薯、花生、薏仁等。

从成分上看,它们的主要原料不同，功能也各有不同。

从功能上来看：

1. 黑凉粉：主要功能是清凉解暑，适合夏季消暑。
2. 龟苓膏：主要功能是滋阴润燥，适用于脾胃虚弱、口舌生疮等病症。
3. 烧仙草：主要功能是预防便秘，适用于消化不良患者。

从功能上看,它们各自的作用机制也不同。

• 黑凉粉：以仙草为原料，具有清凉解暑的功效。
• 龟苓膏：以龟板为原料，具有滋阴润燥的功效。
• 烧仙草：以仙草为原料，具有预防便秘的功效。

它们虽然都源自中国南方,但各自的特点和适用场景有所不同。