薏米、薏苡仁、薏仁是一种东西吗?它们的功效都有什么?
薏仁米、薏米、薏苡仁是同一种东西。
薏苡仁(Coix chinensis Tod)是一种禾本科植物,其干燥成熟的种仁称为薏苡仁,俗称“薏仁米”“药王米”“回回子”“六谷米”等,薏苡籽实由胚乳、糠层和外壳部分构成,去掉外壳和糠层便得到胚乳,也即是薏米,薏米的营养、药用价值极高,被誉为“世界禾本科植物之王”,是自古以来食药两用的“粮药之一”。
1、不是一种东西,薏米仁包含薏米。
2、薏米仁属于禾本科植物,有两种,一种为川谷,壳坚硬而厚,俗称菩提子,一种为薏米,壳较薄而糯,可供食用,此二者性能大致相近,而以后者为佳,根亦作药用。
3、薏米,拉丁文名:Coix chinensis Tod. 又叫:薏苡仁、苡仁、六谷子,为禾本科植物薏苡的种仁,其性凉,味甘、淡,入脾、肺、肾经,具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效,薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟,海拔2米以下较普遍。
它们属于是同一种东西,只是叫法不同,就好像就像山楂又被称为山里红一样。
我国栽培历史悠久,是我国古老的药食皆佳的粮种之一,全国大部分地区均产,由于薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”,在日本最近又被列为防癌食品,因此身价倍增。
按照《中国药典》记载,薏苡仁具有利水渗湿,健脾止泻,除痹,排脓,解毒散结的功效,常用于水肿,脚气,小便不利,脾虚泄泻,湿痹拘挛,肺痈,肠痈,赘疣,癌肿的治疗。
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夏天湿气重,可以常吃薏苡仁以达到利水渗湿目的,今天为你推荐薏苡仁的几种吃法,可在时下这个季节自己或者和家人时常的做一些。
7种吃法推荐:
1、薏米粥:由于薏仁不容易煮熟,过度烹煮也会破坏效果,所以煮之前最好先用水浸泡三个小时以上,薏仁热量不高,却有饱足感,是养生保健的自然饮食中极富营养、又能清除体内杂质的膳食。
2、绿豆薏米粥:将15克大米,15克绿豆,洗净,加水熬粥,直接食用可充饥,清热解渴,补肺、健脾胃、清热、祛风湿、消水肿,还可以加上绿豆粉一起做成豆沙,煮成绿豆薏米粥,绿豆和薏仁都有利尿、改善水肿的效果。
3、百合薏米粥:将薏米5克、百合15克洗净,放入锅中,加水适量,煮至薏米热烂,加入蜂蜜调匀,出锅即成,特点:甜香,热糯,略有清香味,此粥常吃,健脾益胃,泽肤祛斑。
4、解暑茶:将熟薏米粉5克泡5毫升温开水,做茶水饮料饮用,能降署解渴,利水消肿,清热解毒,具有营养头发,防止脱发,并使头发光滑柔软。
5、山药苡米粥:怀山药、薏米各3克,莲子肉15克,大枣1枚,小米5克,白糖少许,将山药切细,莲子去芯,红枣去核,淘洗干净后与小米共煮成粥,粥煮熟后加白糖调匀即成。
功效:健脾益气,适用于脾胃虚弱,食少纳差,腹胀便塘,肢体无力,老年浮肿,妇女带下症,注意:大便秘结者忌食。
6、瘦身汤:将鲜牛奶煮沸后加入薏米粉3-5克,搅拌一下即可,润泽肌肤,美白补湿行气活血调经止痛,排水瘦身。
7、薏仁茶:将薏米磨成粉状,然后在饭后用开水服用,这样可以有效的行气活血,调经止痛,多喝的话还能润泽肌肤,美白补湿。
生薏米的功效与作用?
生薏米具有健脾,补肺化湿的功效,一般人均可食用,适宜癌症、水肿患者及皮肤粗糙、美容者,生薏米含有丰富的水溶性纤维,可以使肠道对脂肪的吸收率变差,进而降低血脂,生薏米是五谷类中膳食纤维含量最高的,而且低脂,低热量,因此是减肥的最佳主食,生薏米中富含维生素B1和维生素E,常吃可以改善肤色,消除粉刺、色斑,使皮肤光泽细腻。 包含错别字修正、语气优化、结构调整等修改,如需进一步调整,请随时告诉我。)