七齿毛桃和七指毛桃并非一回事。
虽然它们的名字相似，但实际上是两种不同的毛桃品种。
七齿毛桃的果肉清甜带着一丝酸味，果实较为饱满，常见的颜色有黄色和红色。
而七指毛桃的甜度更高，口感更为细腻，果实较小，通常呈现红黄相间的外观。
尽管它们都是毛桃的一种，但由于果肉特性和外观上的差异，常常让人混淆。
为了确保购买到自己想要的毛桃品种，在选择时务必格外留意。
七指毛桃的品种特点
七指毛桃和五指毛桃属于同一类品种。
其独特之处在于，七指毛桃的叶子比五指毛桃多出两片分叉，因此得名。
在香气和功效上，七指毛桃优于五指毛桃，具有辛甘的气味，性质温和，香气浓郁。
由于七指毛桃只生长在向阳的深山山顶，日照时间极长，
它的香气和功效远胜于五指毛桃。
该品种数量稀少，采集困难，因而成为一种珍贵的中药。
在采集过程中，由于交通不便，采集者通常只能将皮根带回，将其称为“七指毛桃皮”。
七指毛桃的分类
七指毛桃根属于桑科植物，是一种珍贵的中药材。
其别名包括七叶毛桃、七爪毛桃、七指佛掌榕和南方人参。
作为桑科植物的一员，七指毛桃根的叶片呈阔卵形，边缘带有细锯齿，
叶柄粗壮，花托球形，成对生于叶腋。
这种植物以其独特的香气和显著的功效在中医药领域备受推崇。
如何煮七指毛桃猪脚
七指毛桃猪脚是一道美味的汤品。
制作方法如下：
- 准备好材料,将猪脚切成大块，七指毛桃清洗干净。
- 将猪脚放入煲中,用水煮沸2分钟，飞水的作用是去除腥味，保留营养。
- 用清水冲洗猪脚,去除浮沫。
- 将猪脚和七指毛桃一起放入瓦煲,加入250毫升清水（约10碗），
先放入适量盐调味，水量可根据汤品需求自行调整。 - 文火炖煮一个小时至猪脚软糯,取出七指毛桃根，
饮用时可将其加入汤品中，享用美味。
七指毛桃的数量
七指毛桃的分布主要集中在河源地区，这里是该品种的天然圣地。
在河源，种植七指毛桃的适应性极佳，
可种植在不积水的山地或旱地，每亩可种植150至200棵，
种植周期为一年半至两年，亩产湿根约500斤。
七指毛桃根的特性
七指毛桃根性味辛甘，性质温和，香气浓郁。
它的功效包括滋补养颜、调节机体平衡、增强体质、清肝润肺、祛湿化滞、防癌抗癌，
甚至被誉为“百毒不侵、防衰老”的 longevity herb。
与普通毛桃根相比，七指毛桃根的功效强劲，
在与飞天擒罗或白花牛乳根一起煮汤时，能带来更佳的口感和疗效。
七指毛桃在闽南语中的别称
在闽南语中，七指毛桃根常被称为“山狗烂佛”。
虽然这个名字听起来有些不寻常，但实际上并无不妥之处。
与之相关的还有“七指毛桃皮”和“十一指毛桃”，
但无论是七指、九指还是十一指，在闽南语中都统一称之为“山狗烂佛”。
在当地民间，山狗烂佛被视为一种补品，常用于治疗脚气等疾病。