莲子心的用途有哪些？

1. 滋养补虚，止遗涩精 莲子中所含的棉子糖是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者尤为重要，莲子碱具有平抑性欲的作用，对于青年人梦多、遗精频繁或滑精者,服用莲子心有良好的止遗涩精作用。

2. 防癌抗癌 莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含的氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这构成了莲子的防癌抗癌功能。

   

3. 清心除热 莲子心可用于治疗因温病引起的高热、烦躁不安、神昏谵语等症，可与玄参、麦冬、竹叶卷心等配伍使用。

4. 降血压作用 莲子心具有明显的降血压作用，且降低舒张压的作用尤为显著,可能与其直接扩张血管平滑肌有关。

5. 止血作用 莲子心可用于治疗因血热引起的出血，如鼻衄、吐血及妇女崩漏等症，常与生地、茅根、犀角等药物配伍使用。

6. 强心安神 莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强的抗钙及抗心律不齐作用。

7. 抗血小板聚集 莲子心可抑制血小板的聚集，减少血栓形成，同时具有抗脂质过氧化及清除自由基的作用，这也解释了莲子心对心血管系统的活性,尤其适合心脑血管病患者在夏季食用。

8. 涩精作用 莲子心可用于治疗肾虚引起的滑泄遗精，常与桑螵蛸、沙苑子、金樱子等药物配伍使用。

莲子心茶的功效 莲子心茶是将成熟莲子种仁内的绿色胚芽泡水饮用，有清心火、止遗精的作用，对心肾不交、降压去脂、阴虚火旺、失眠患者尤为适用。

菜品特色 2克莲子心和3克生甘草以开水冲泡代茶饮用，每日数次，莲子心味苦，性寒，归心经，具有清心火的功效,常用于治疗心火内积引起的烦躁不眠。

做法

1. 用小刀在莲子中间横划一圈,使莲子壳上出现清晰刀迹。
2. 按开壳,露出莲子。
3. 用一根牙签从莲子中间穿过,带出莲子心。
4. 拔出莲子心。
5. 用凉开水清洗掉莲子心上的粘液,阴干后即可泡茶。

莲子心泡水的功效 莲子心即为莲子中央的绿色胚芽，服用后会感到一股苦涩的味道，但其对身体的好处却非常多，日常生活中，许多人喜欢将莲子心泡水喝，仅需将两克左右的莲子心放入开水中浸泡服用，便能很好地治疗高血压、心悸、失眠以及心烦意乱等情况。

从中医角度来看，莲子心性寒无毒，味苦，服用后具有安神缓按、清热强心等作用，它不仅能清除体内燥热，起到降火作用，同时还能强心扩张外周血管，对高血压治疗效果显著，除此之外，莲子心还能辅助治疗口舌生疮、失眠、睡眠质量不佳等症状。

莲子心的营养价值 莲子心富含蛋白质、维生素、矿物质、莲心碱、异莲心碱、荷叶碱等营养成分,每100克莲子心提供：

• 能量：260千焦（62千卡）
• 胡萝卜素：.02微克
• 糖：9.2克
• 蛋白质：4.9克
• 尼克酸：1.7毫克
• 脂肪：.6克
• 钙：18毫克
• 维生素B1：.17毫克
• 铁：1.2毫克
• 磷：54毫克
• 维生素B2：.09毫克
• 维生素C：17毫克

莲子心的功效

1. 解暑 莲子心能够帮助清热解暑，尤其适合夏季食用，可预防中暑，与单纯莲子相比,莲子心的清热效果更为显著。

2. 清心除烦 莲子心具有清心火的功效，可治疗口舌生疮，也可用于治疗温病热入心包导致的心烦神昏谵语和心肾不交引起的失眠烦躁，莲子心的苦味入心,可清热心除燥。

3. 降血压 莲子心中的莲心碱和其他非结晶生物碱能够扩张血管，降低血压,高血压患者可经常食用莲子心泡水饮用。

   

4. 防治滑精 莲子芯富含碱性成分，可平抑性欲，对青年人梦多、遗精频繁或滑精者有良好的止遗涩精作用。

5. 增强记忆力 莲子芯味道极其苦，却具有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压，并有助于睡眠，中老年人尤其是脑力劳动者可经常食用，健脑增强记忆力,预防老年痴呆。

6. 养心健脑 莲子心泡水喝可强心，莲子心中的非结晶生物碱能够保护心脏，扩张外周血管，增强血管弹性,帮助防治心脑血管疾病。

莲子心的功效与副作用 莲子心为苦寒之品，具有清心、平肝、止血、固精的作用，莲子心是睡莲科莲属植物莲的成熟种子中的幼叶及胚根，其主要成分包括甲基莲心碱、异莲心碱、荷叶碱等，现代药理研究显示，甲基莲心碱不同给药途径均具有降低血压的作用,且具有抗心律失常的作用。

莲子心可入心、肾二经，常用于治疗神昏谵语、眩晕目赤、烦躁不眠、遗精、吐血等症，因莲子心味苦性寒，在服用时需注意，脾胃虚寒的人群禁止服用，以免出现便溏症状。 由河北S中医院药学部主任药师柴天川审核。

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