10寸加8寸的双层蛋糕足够10-12人食用,这款蛋糕的主要原料通常包括奶油、面粉和鸡蛋,精心调制而成,每一块蛋糕大约重100克,热量约为320大卡,属于高热量的美食,蛋糕不仅富含蛋白质、氨基酸,还含有钙离子、镁离子和铁离子等矿物质,同时也含有丰富的脂肪成分。
如何制作美味的杂果多层蛋糕?
制作过程如下:将鸡蛋稍微打散,用筛将牛奶和面粉等材料均匀混合,搅拌至细腻无颗粒的状态,苹果切成小块放入料理机,搅拌成果泥后倒入面糊中,不需使用锅具,只需加入少许油进行煮面,待面糊出现气泡后转移锅中炒至金黄,将切好的水果加入其中,依次层叠奶油和水果,轻轻推出即可成形。
8寸和12寸双层蛋糕的尺寸对比
对于多层蛋糕来说,3层以下的蛋糕上下层数的直径差距至少要4寸,以便支撑上层的重量,12寸的双层蛋糕上层必须为8寸直径。
- 12寸蛋糕重量约4磅,直径30厘米
- 8寸蛋糕重量约2磅,直径20厘米
- 12寸+8寸双层蛋糕总直径为50厘米,重量6磅
14寸蛋糕重量约为5磅,直径35厘米,12寸双层蛋糕的尺寸和重量均比14寸单层蛋糕更大。
如何制作千叶纹多层蛋糕?
制作千叶纹多层蛋糕的关键步骤如下:
- 准备蛋糕材料,包括蛋白、蛋黄、低粉、糖和水。
- 将蛋黄与糖混合均匀,加入低粉调匀后再加入水,制成面糊。
- 将蛋白打发后,缓缓加入面糊中,形成发泡效果。
- 将面糊分成三份,分别涂抹在预热好的烤盘上烘烤。
- 每层面糊均匀涂上糖水,可根据口感需求进行调配。
- 翻好蛋糕后,将三层叠合,中间涂上奶油,最后进行精致的表面装饰。
通过以上步骤,你可以轻松制作出美味可口的千叶纹多层蛋糕。
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