白萝卜猪肉丸子汤的家常做法?

1分钟前阅读1回复0
wojiukan
wojiukan
  • 管理员
  • 注册排名1
  • 经验值2682825
  • 级别管理员
  • 主题536565
  • 回复0
楼主

白萝卜猪肉丸子汤的家常做法?

你可以做汆丸子啊,先将萝卜切成小块,准备点猪肉馅加姜蒜蓉和各种调味品,烧开水然后挤成小丸子在水里汆熟放白萝卜,加盐胡椒粉味精等调味。出锅撒点葱花香菜和香油一类的就行了。希望我的回答能够帮到你。

1/12白萝卜猪肉,葱,姜准备

2/12将猪肉切块放入料理机打碎

3/12放入盆中

4/12加入葱,姜,料酒,盐,味精,香油,胡椒粉拌匀

5/12搅拌好的肉馅

6/12锅中放水,放入姜片,葱段

7/12将丸子挤入锅中

8/12萝卜切片备用

9/12放入丸子锅中

10/12调味加入盐味精胡椒粉

11/12香菜切段

12/12出锅放入盆中

食材清单

肥瘦肉 200g 、 芡粉 50克 、 鸡蛋清 1个 、 白萝卜 1个400g左右 、 盐 2克 、 生抽 1勺 、 蚝油 半勺 、 白胡椒粉 1克 、 小葱 半根 、 料酒 半勺

烹饪步骤

步骤1/6

准备所有食材,白萝卜切丝。

步骤2/6

肉末加入少许盐,一点小葱,料酒、蚝油、生抽、鸡蛋清、适量芡粉、白胡椒粉!用手抓匀或者筷子凉拌均匀。

步骤3/6

锅里放一点猪油,白萝卜炒一下去除萝卜气。

步骤4/6

加入适量水煮开,再煮2分钟左右后,加入肉丸,肉丸也煮几分钟。

步骤5/6

起锅前,加一点盐和鸡精调味。

白萝卜素丸子汤做法?

食材明细

萝卜、面粉、西红柿、鸡蛋、生菜、青椒、盐、十三香、生抽、老抽、鸡精。

1、准备好食材。

2、萝卜去皮、切丝。

3、萝卜丝焯水,剁碎。

4、打入鸡蛋。

5、加入盐、鸡精、十三香调味。

6、加一大勺面粉。

7、搅成这样的面糊状,切记中间不要加水。

8、蔬菜切丁。

9、西红柿下锅炒出汤汁。

10、加入青椒。

11、加生抽、老抽。

12、炒软加水。

13、调好的面糊用勺子下锅。

14、煮开后放入青菜。

15、淋上香油出锅。

16、香喷喷热乎乎!开动吧!

白萝卜丸子汤的家常做法王刚?

食材明细

猪肉220克、白萝卜一个、葱、生抽、花椒粉、料酒、盐、鸡蛋清、鸡精、水、淀粉各适量。

做法

1、备好食材,肉切碎,葱切碎。

2、肉拌上生抽、蛋清、花椒粉、淀粉、盐、葱花、料酒、拌匀,揉成丸子。

3、萝卜去皮切丝。

4、水烧开,加入盐,葱花,下入肉丸煮。

5、最后下入萝卜丝煮会关火。

6、撒上香菜即可。

萝卜丸子六个、鸡蛋一个、菠菜三棵、西红柿一个

辅料、葱半根、盐1匙、醋2勺、鸡精2勺、麻辣粉1勺、白胡椒粉1勺

1. 提前炸好的丸子切开备用

2. 葱切碎,西红柿切块,洗净得菠菜备用

3. 取锅倒入少于食用油倒入葱花爆香

4. 倒入西红柿翻炒片刻

5. 倒入鸡汤,也可以用清水

6. 鸡汤烧开倒入丸子

7. 放入菠菜打入一个鸡蛋搅拌一下,放入调料:鸡精,盐,胡椒粉,麻辣粉,醋搅拌均匀出锅

1、白萝卜1根,肉末约300克,姜葱适量,盐适量,鸡精适量,鸡蛋1个,清水适量,生粉适量,食用油适量,姜片适量,胡椒粉适量。

2、将白萝卜削皮切片备用,在肉碗中加入姜葱末,盐,鸡粉,鸡蛋液,清水,生粉。3、顺着一个方向搅拌上劲备用,锅中烧油,油热下入姜片爆香,再放入萝卜片炒一下

4、再放入适量清水,加入盐,鸡精,胡椒粉调味,煮开后下入肉丸子,撇去煮出的浮沫,中小火继续煮十分钟,即可开吃啦

用料

猪肉300克,姜 5g,葱2根,盐 适量,鸡蛋 1个,胡椒粉 3克,萝卜 1个,食用油及水 适量

做法步骤

步骤 1

萝卜去皮切丝,葱洗净备用,另把葱与姜做成葱姜水,我用绞肉起直接打成汁

步骤 2

猪肉去皮,清洗干净后剁成肉末,家里有绞拌机的朋友也可以借助机器打碎。 把绞好的肉沫放入合适碗内,加入适量胡椒粉,盐,鸡蛋(鸡蛋起到润滑作用,让丸子吃起来口感更好),加入适量生姜水,平时吃饭的碗小半碗水分三次加入充分摔打上劲。

步骤 3

搅拌好的肉沫

步骤 4

锅内放适量油,加入萝卜丝翻炒

步骤 5

炒至萝卜丝变软,加水

步骤 6

开最小火,带上一次性手套,双手打湿,取适量肉沫揉成圆球(也可以用手的虎口挤出丸子)全部放入锅内,中火定型慢慢煮开

步骤 7

盖上锅盖,大火煮8-10分钟, 用勺子把血沫撇出来

步骤 8

放入适量盐,胡椒粉,撒入葱花即可出锅

步骤1

将香葱和香菜切碎放进碗中备用,加入盐,胡椒粉,香油,味精备用。

步骤 2

锅中加水烧开,放入炸好的丸子,依据个人口味,在煮丸子的过程中,丸子的香味会渗进汤中,大火煮5-7分钟。

步骤 3

将煮透的萝卜丸子放入碗中。

步骤 4

此时将煮完丸子的汤倒入碗中,为萝卜丸子汤注入灵魂,一碗香喷喷的萝卜丸子汤就完成了

白萝卜丸子汤怎么做如何做好吃?

原材料准备:

1.白萝卜一根

2.猪五花肉或者排骨边肉,不要太肥(最好三肥七瘦)

3.干虾仁,香菜,香葱

4.鸡汁等一些家常调料

萝卜丸子汤正宗做法制作步骤:

1.首先将青萝卜改刀切丝

2.猪肉切片,用绞线机搅碎,细一点打着

3.绞好的肉馅放入盐,十三香,白胡椒粉,香油,生豆油,水适量

4.之后沿一个方向搅打上劲

5.上劲后加入一小勺干淀粉,沿一个方向继续搅打,

6.搅拌好的肉馅,放入冰箱冷冻室,半个小时

7.将干虾仁用水浸泡,切点香葱花,香菜段。

8.所有原材料准备完成

9.锅接清水,挤丸子凉水汆丸子。

10.准备一个餐具,底部放香葱,香菜段,白胡椒粉,香油

11.汤烧开撇去浮沫

12.下入萝卜丝,

13.萝卜煮熟后加入盐味精调口。

14.将汤倒入事先准备好的汤底即可

注意事项:

1.丸子在打水的时候根据肉的质量好坏而定,不要添加太多,要不不成型

2.想喝汤就凉水汆丸子,吃丸子就热水汆丸子,如果对凉水汆丸子没有太大的信心,可以将水烧到90度左右,依次下入丸子!

3.肉馅搅打上劲后进入冰箱冷冻半个小时,可以更好的成型。

白萝卜丝丸子汤的做法步骤

1 白萝卜擦成丝

2 肉馅用水打上劲儿,放入少许蛋清、葱姜末、盐继续朝一个方向搅拌(水要分次放入,可多放一些)

3 锅中放入少许油,把萝卜稍微炒一下,这样可以有效去除萝卜的苦辣味

4 放入适量的水,不要盖盖子,煮开(开盖子也是为了去除萝卜的萝卜味)

5 水微开后,下入肉丸子。撇去浮沫

6 根据个人口味放入适量的盐、白胡椒粉、鸡精、酱油,撒上香菜关火

食材清单

白萝卜 1根 、 肉馅 适量 、 香葱 3-4颗 、 鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/4

1、根据自己个人喜好选择肉馅多少,肉馅内放入少许盐,一个鸡蛋,花椒粉,少许生粉,面粉,料酒,少量水,搅拌均匀待用。

步骤2/4

白萝卜擦丝,香葱切小段备用。

步骤3/4

砂锅做水,待水开将肉馅做成大小适中的丸子放入锅中,中火转小火。肉馅全部放入锅中后,转中火,加入白萝卜丝,煮软后,加少许盐,鸡精关火。

最后一步

加入少许香油,放入事先备好的香葱段。齐活。

准备食材:

萝卜一根、香菜、食用油、食盐、胡椒粉、五香粉、面粉

第三、具体做法:

1.将洗净的萝卜先擦成丝备用,白萝卜青萝卜胡萝卜都可以,根据个人口味选择,将萝卜丝用刀切碎备用。

2.切好的萝卜碎装入盆中,再把洗净的香菜(适量)切碎备用,将香菜加入到萝卜碎中,用香菜做出来的萝卜丸子更好吃。

3.接着加入一勺食盐、胡椒粉、五香粉、少许的食用油,然后将所有食材用筷子搅拌均匀备用。

4.搅匀之后撒入适量的干面粉,一边倒一边搅拌,搅成粘稠状即可。

5.现在我们开始炸丸子,将炒锅烧干,烧干之后加入适量的食用油,油的量可以大些,试一下油温,油温五成热之后关火。

6.将做好的丸子放入锅中,关火之后再炸丸子,这样炸出来的丸子颜色一致,丸子放完之后再开中火炸制。

7.炸制定型之后用铲子轻轻推动让其受热均匀,炸至颜色金黄后控油捞出,装入盘中,一道香脆好吃的萝卜素丸子就已经做好了,只要掌握这几个小技巧,零基础也可以炸出好吃的丸子,一口一个,非常的香脆好吃。

8、将炸好的丸子入锅中煮熟,即可食用。

萝卜丸子汤正宗做法?

食材

白萝卜 1根 、 小葱 1棵 、 鸡蛋 1个 、 食盐 1+1小勺 、 鸡精 1/2小勺 、 白胡椒粉 1/2小勺

烹饪步骤

步骤1/3

把萝卜擦成丝切碎,青菜和小葱同样

步骤2/3

加入适量的调料和鸡蛋面粉先搅拌均匀再加少量清水拌成糊状,不可以太稀,丸子不容易成形。

最后一步

在锅里放入适量的开水,把拌好的糊糊挤成丸子状,一个个放入锅中煮熟即可

主料:青萝卜半个

辅料:玉米淀粉适量,面粉适量

调料:盐1-2g,白胡椒粉1g,蚝油1勺

做法:

1.青萝卜半个,清洗干净,不用去皮

2.擦刀擦成细丝。

3.把萝卜丝放入锅中,焯水变软,捞出来过凉水挤干水分。

4.加入少许盐,白胡椒粉,蚝油调味。

5.再放适量玉米淀粉和面粉,搅拌均匀。

6.锅中放水,水开后放入丸子(用手轻轻把萝卜丝捏成小丸子)。

7.全部团好以后开始计时蒸8-10分钟。

8.出锅

0
回帖 返回综合

白萝卜猪肉丸子汤的家常做法? 期待您的回复!

取消
载入表情清单……
载入颜色清单……
插入网络图片

取消确定

图片上传中
编辑器信息
提示信息