豆角焖米饭做法？

豆角焖米饭,这道美味的家常菜肴，以其鲜美的口感和丰富的营养，深受家庭喜爱，让我们一起探索这道菜肴的制作之道。

所需材料：

• 长豆角100克
• 五花肉100克
• 米饭1碗
• 洋葱半个
• 盐1茶匙
• 酱油1汤匙
• 料酒1汤匙
• 蚝油1汤匙
• 胡椒粉1茶匙
• 食用油适量

制作步骤：

1. 准备工作：

   • 将长豆角洗净后切成小段,胡萝卜和土豆切成块状。
   • 将五花肉切成小块,洋葱切成丁备用。

2. 炒制五花肉：

   • 锅中放少许植物油,加入五花肉丁煸炒至表面逐渐变色。
   • 加入料酒和酱油,翻炒均匀后加入洋葱丁，继续煸炒出香气。

3. 炒制蔬菜：

   • 当肉块炒至七成熟后,将胡萝卜和土豆加入锅中，继续翻炒。
   • 当蔬菜快煮好时,加入蚝油和盐，调味至入味。

4. 炒制完毕：

   • 随着蔬菜煮软而出香味,加入适量米饭翻炒均匀。
   • 倒入适量清水,盖上锅盖，转小火焖煮3-5分钟。

5. 焖煮完成：

   等待米饭焖熟后,打开锅盖，翻炒均匀，香气四溢。

温馨小贴士：

• 在焖煮过程中,注意火候控制，避免煮过头。
• 倒入米饭时,确保水量适中，避免过多或过少。
• 焖煮结束后,翻炒均匀，色泽诱人。

这道豆角焖米饭不仅营养丰富,色香味俱全，更是家常餐桌上不可或缺的美味佳肴，让我们用一口咬出鲜美与幸福的味蕾记忆吧！