香菇排骨鸡汤的做法？

香菇鸡汤的做法 主料：鸡半只、干香菇适量 辅料：姜适量、蒜瓣适量、盐适量、葱适量、糖适量、料酒适量 步骤：

1. 草鸡半个剼净，切成块
2. 干香菇用温水泡发、洗净备用
3. 调料准备完毕
4. 香菇洗净，放入盘底
5. 将鸡块、料酒、生姜、蒜瓣、葱结、盐、少许糖放入
6. 蒸锅上汽后，盖上锅盖，蒸60分钟
7. 60分钟后，端出，将葱夹除
8. 将鸡块捞出，切成小块，加入汤汁拌匀即可

香菇老母鸡汤的做法 主料：黄油老母鸡1只、干香菇适量 辅料：盐适量、姜适量、火腿5片、白胡椒粉少许、红枣5颗 步骤：

1. 黄油老母鸡切块，清洗干净，浸泡半小时
2. 砂锅中放水，放入鸡块，大火煮开，撇去浮沫
3. 干香菇提前浸泡四个小时，去蒂洗净
4. 砂锅中加入香菇、姜片，中火炖煮1.5小时
5. 加入火腿、红枣、盐，继续炖煮15分钟
6. 然后撒上小葱和黑胡椒粉即可

番茄香菇鸡汤的做法 主料：鸡大腿2只、洋葱1小颗 辅料：蒜头2瓣、培根1条、蕃茄1小颗、红萝卜1条 调料：白胡椒少许、一味粉少许、黑胡椒少许、蕃茄糊适量、白酒适量、高汤适量 步骤：

1. 鸡肉分为大腿和鸡腿，用醃料处理20-30分钟
2. 锅中凉油炒鸡皮至金黄，盛出备用
3. 继续用煎锅，加入蒜头、培根、洋葱爆香
4. 加入红萝卜、蕃茄、蕃茄糊拌炒
5. 加入高汤，炖煮，加入蘑菇、煎鸡肉拌匀
6. 加入调料试味，炖煮10分钟
7. 再次搅拌，炖煮10分钟
8. 最后撒上调料出锅即可

香菇炖鸡汤的凉拌方法 主料：鸡1只、黄芪少许、红枣少许、桂圆少许、香菇少许 辅料：姜片少许、黄酒少许、枸杞少许 步骤：

1. 黄芪、红枣、桂圆、香菇浸泡120分钟
2. 将泡发后的材料放入鸡肚
3. 鸡、姜、水、黄酒放入锅中，煮沸
4. 换小火炖90分钟，加入枸杞和盐
5. 继续炖半小时
6. 关火后，香菇炖鸡汤即可

香菇煲鸡汤的经典做法 主料：整鸡、香菇、红枣、枸杞 辅料：姜片、盐 步骤：

1. 整鸡清洗干净，斩去尾部脂肪和鸡脖淋巴
2. 香菇用温水泡发洗净
3. 红枣、枸杞浸泡备用
4. 锅中加水煮沸，放入鸡和香菇
5. 加入姜片、红枣、枸杞，转小火炖煮2小时
6. 加入盐调味，鸡肉酥烂即可

这些香菇鸡汤的做法，既传统又新颖,每一道都能带来独特的味觉体验。