凉拌甜银耳家常做法？

【银耳紫薯羹】

食材：银耳四分之一朵，紫薯一个，冰糖10克，白醋2滴。

【主要做法】

1. 银耳用温水泡发,直到发白，紫薯去皮切小块，准备好老冰糖（不要用白糖哦！）。

2. 泡发的银耳撕碎,碎得越好越佳。

3. 银耳和紫薯一起倒入迷你养生壶中,也可以直接用锅煮。

4. 倒入清水,顺便滴入2滴白醋，这样炖出来的紫薯银耳羹颜色会更漂亮。

5. 煮好的紫薯银耳羹,放入冰糖，按下保温键功能，冰糖融化就可以喝！

凉拌甜冬瓜做法

主料：冬瓜400g，熟花生米50g，芝麻酱20g。

辅料：油适量，盐4g，红油5g，鸡精1g，白糖2g，橙子汁5ml。

步骤：

1. 材料准备好。

2. 做法：将冬瓜去皮去瓤，切成薄片。

   

3. 放入开水锅中煮至8成熟取出。

4. 放入冷开水,泡一会儿，这样冬瓜更加脆。

5. 冬瓜片装在盘里。

6. 将白糖、芝麻酱、鸡精、盐、橙汁调成汁，倒在冬瓜条上，撒上熟花生米，再加点红油就好了。

凉拌大白菜酸辣甜正宗做法

步骤/方式1

大白菜洗净,用手抓或用刀片成两三厘米见方的片。

步骤/方式2

加入1勺盐,轻揉挤去水分。

步骤/方式3

葱蒜剁碎。

步骤/方式4

辣椒切丝。

步骤/方式5

香菜切段。

步骤/方式6

生抽、醋、白糖、花椒粉、辣酱调碗汁。

步骤/方式7

各种料加在一起,再加香油拌匀即可。

凉拌黄瓜（甜）

用料：绵白糖，新鲜黄瓜半根。

凉拌黄瓜（甜）的做法：

黄瓜清洗赶紧并擦干,准备好干的容器（不要有水的），削皮后，切黄瓜形状随意，看个人喜好，切好后摆入容器，再撒上绵白糖，多少看个人喜好。