烤冷面的家常做法？

烤冷面是一道深受喜爱的韩式美食，口感独特，简单易做,值得一试。

所需材料：

• 冷面1张
• 鸡蛋1个
• 洋葱若干
• 生菜若干
• 火腿肠1根
• 烤冷面酱2g
• 蒜蓉辣酱5g
• 糖10g
• 蜂蜜10ml
• 酱油10ml
• 小苏打1克
• 盐适量

做法步骤：

1. 准备材料：

   • 将冷面放入沸水中煮熟,捞出沥干备用。
   • 洋葱切成小花，生菜切成丝,火腿肠剔除包装准备好。

2. 烘箱预热：

   将烤盘放在中间层，预热至180°C。

3. 烤制冷面：

   

   • 将冷面平铺在烤盘上,确保均匀分布。
   • 将鸡蛋打散，倒在冷面上,轻均匀分布。
   • 在冷面周围撒上少许水,防止煎出痕迹。

4. 加酱料：

   • 烤冷面稍微煎至金黄后，翻面,均匀涂抹烤冷面酱。
   • 将火腿肠和蔬菜放在冷面边缘。

5. 装饰凉拌：

   • 撒上蒜蓉辣酱,加入糖和蜂蜜调味。
   • 洋葱花和香菜作为装饰。

6. 卤制肉类（可选）：

   将肉类切成薄片,加入调料腌制后放入烤盘中烤制至香脆。

7. 卤好后：

   

   将肉类和蔬菜撒在冷面上,卷起后装盘即可。

8. 注意事项：

   • 烤冷面可根据个人口味调整酱料和肉类。
   • 制作时间约20分钟，简单易学,值得一试。

烤冷面不仅美味，还能带来一份家的温馨和满足，希望你能在家也能轻松制作这道经典美食,享受烤冷面的独特口感吧！