莴笋切细丝,放入碗中，加入1汤匙油、1/2茶匙盐，翻炒均匀后腌制半小时，让莴笋软化并吸收风味。
青椒和干辣椒切丝,蒜切末备用。
锅中放入适量油,加入蒜末和干辣椒丝，先炒至香味四溢。
加入切好的莴笋丝,翻炒2分钟，接着倒入青椒丝，继续翻炒均匀。
随后淋上1汤匙生抽,调味。
炒熟后即可出锅,撒上一些葱花装饰。
松花菜、莴苣、木耳、西红柿、青椒、素鸡藕絲一起炒的步骤：
将干木耳泡发并切丁,花菜、野生蘑菇也切成小丁，蒜薹切丁，西红柿去皮切丁，干辣椒和花椒用中等火将锅加热。
将菌类丁倒入锅中,大火炒2分钟，直到香气扑鼻。
加入蒜薹丁,炒3分钟后，调入适量盐和生抽。
接着放入西红柿丁,继续小火炒至番茄出汁，待汁出时再调味。
最后加入莴苣片,翻炒均匀出锅，撒上葱花作为装饰。
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