紫菜80克、包菜250克、盐1小勺、生抽1小勺、香醋半小勺、香油少许、花生油适量、熟芝麻适量、姜1小块、蒜2瓣
步骤1：紫菜清洗干净，手撕成条，用开水泡开，捞出沥干水分，摊凉。
步骤2：包菜清洗干净，切丝，姜蒜洗净，姜切丝，蒜去皮切末。
步骤3：准备一个空碗，碗里放入包菜丝和紫菜，添加盐、白糖、生抽、香醋和香油，搅拌均匀。
步骤4：起锅烧油，用小火炸香姜丝、蒜末，趁热浇在紫菜上，搅拌均匀，即可。
紫甘蓝凉拌做法
1、紫甘蓝一个剥去外面的老叶，洗净，葱、姜洗净控水。
2、紫甘蓝切成细丝，红辣椒切段，
3、锅中烧水，水中放一点儿盐和油，水开后把甘蓝丝倒入开水中，接着捞出冲凉水，沥水，
4、把粉条放进开水中煮一分钟，捞出冲凉水，沥水，
5、锅中烧油，油热后依次把花椒粒、葱、姜放入锅中，待葱、姜炸至焦黄，用漏勺把花椒粒、葱、姜捞出，关火，把辣椒段放进锅中，
6、把甘蓝丝和粉条放进盆中，把带有辣椒段的油浇到盆中，倒入适量味极鲜酱油和醋，酌情加盐，拌匀，盛盘。
凉拌包菜的正宗做法
主料：包菜半个
辅料：蒜2瓣、小米椒2个
调料：盐3勺、味精半勺、醋5勺、生抽2勺、十三香半勺
步骤1：包菜切丝，蒜切末，小米椒切末。
步骤2：包菜丝中放盐揉至出水挤干。
步骤3：再放入小米辣，蒜末，味精，生抽，醋，十三香均匀搅拌即可。
凉拌圆白菜做法
材料：圆白菜半个，油适量，盐少许，糖少许，味极鲜适量，姜少许，蒜少许，红干椒适量，花椒适量，柠檬一个
制作步骤：
1、准备圆白菜半个，切碎洗净。
2、准备花椒、红干椒、姜、蒜。
3、在碗里加少许盐、味极鲜、白糖，挤入半个柠檬汁（没有就用醋代替），调好汁。
4、锅里水烧开，加入适量油、盐，加入圆白菜煮至变色捞起过凉开水。
5、控干水分，油锅烧热，下花椒炸香，拣去不用。
6、把热油倒入装有姜、蒜、干红椒的碗里，利用热油把红椒炸香。
7、把调好的酱汁倒入装圆白菜的碗里，再倒入炸好的香油拌匀即可。
小贴士：食材都焯一下水，更卫生，连着花椒粒辣椒籽一起倒入菜上味道更浓。