鸡翅200克、番茄酱50克，蒜片、大料、植物油、酱油、盐各适量。
制作方法：
- 鸡翅洗净,斩块。
- 锅中倒油烧至四成热时,爆香蒜片和大料，再放鸡翅块翻炒，待鸡翅表皮变色后放入酱油，大火翻炒半分钟后，再放番茄酱，改中火翻炒1分钟。
- 锅内加水,以没过鸡翅块为宜，小火炖15分钟至熟，再以大火收汁，加盐调味即可。
制作食材： 肉鸡翅500克，竹签，葱蒜、2勺奥尔良腌料，玉米淀粉，食用油，白芝麻，辣椒面。
制作步骤： 1: 鸡翅用签子扎12个孔，方便入味放碗中，加葱蒜，2勺奥尔良腌料，拌匀腌30分钟。 2: 腌好后，均匀裹上玉米淀粉，油温6成(筷子放油中，有大量起泡，并且有声响，就是6成油温)下锅临炸至金黄捞出，过程大约9分钟。 3: 锅中留油，2勺白芝麻，一勺辣椒面，一勺奥尔良腌料，蒜末萨花，炒香，下鸡翅，炒2分钟即可。
材料： 鸡翅6只，雀巢咖啡，酒，盐，白糖，生粉，葱头，洋葱。
做法： 1、先将鸡翅用蛋清和生粉还有盐糖少许用手抓匀加腌料把鸡肉腌制约8个小时。 2、锅里先放油，油烧红之后，放入洋葱和葱头爆香下鸡翅。 3、把鸡翅煎到两面都黄色，然后加水，没过鸡翅为准。 4、待滚后加入高糖煮滚，然后撒上雀巢咖喱粉，盖上锅盖。 5、等到水收差不多收了，再用小火煮，20分钟，在用大火收汁就可以起锅了。
蒜蓉鸡翅做法： 蒜蓉鸡翅是由鸡翅中、大蒜等原料制作而成。 制作步骤：1、鸡翅洗净，用刀划口，蒜切成蒜蓉，葱切段，2、用盐、蒜蓉、生抽、料酒腌制2个小时左右，3、烧热锅倒入油，倒入鸡翅，煎至金黄即可，蒜蓉鸡翅最主要的是腌制，各种调料不可少，做出来的蒜蓉鸡翅方可入味。
食材： 鸡翅（8个） 姜（150g） 蒜（150g） 料酒（3汤匙） 酱油（2汤匙） 醋（1汤匙） 盐（2汤匙） 青椒（1个）
制作步骤： 1、将买来的鸡翅清洗干净，沥水。 2、把准备好的生姜和蒜瓣切碎。 3、把每个鸡翅两面都划2刀，便于入味，在鸡翅中加切好的姜蒜，料酒、酱油、醋、盐。 4、用筷子搅拌，让鸡翅完全裹上调料，腌制10分钟。 5、清洗烧锅，烧热，加入适量的香油，等香油起泡。 6、加入腌好的鸡翅，煎至鸡翅2面金黄。 7、把腌制鸡翅的调料倒入锅中，加入半碗水，放入切好的青椒，大火烧。 8、等汤烧完即关火，红烧鸡翅完成，装盘。
蚝油蒜蓉鸡翅： 不用油，不用烤箱，香喷喷的鸡翅也能在家里做。
食材： 鸡翅10个 大蒜5个 蚝油适量
方法/步骤： 1: 先将鸡翅用清水浸泡，除去血水，清洗干净后，用刀在鸡翅上割几个口子。 2: 将大蒜剁成蒜蓉。 3: 不放油将锅炒热，再放入鸡翅煎。 4: 看到鸡翅煎至两面金黄后，将鸡翅推到锅的一边，放入剁好的蒜末。 5: 律锅里加水，水位与鸡翅平齐，同时加入适量的蚝油，盖上盖子炖焖。 6: 大火收汁，看到汤汁呈稠状即可。
鸡翅的八种做法？ 步骤/方式1 芹菜炒鸡翅 1、把鸡翅清洗干净，对半切开，加生姜，料酒一起抓匀腌10分钟。 2、把青椒，芹菜，小米椒都洗干净，切好待用。 3、热锅放油，倒入鸡翅，食盐，翻炒至两面都上色之后，放生姜，大蒜一起翻炒几下。 4、把炒好的鸡翅铲到锅的一边，倒入青椒，小米椒，芹菜，放少量的食盐炒至断生。 5、把所有的食材都混合翻炒均匀，再调入一勺生抽调味，炒匀之后就可以出锅了。
步骤/方式2 腐乳鸡翅 1、鸡翅清洗干净，切成两半，再划上一刀方便其入味，加料酒，生姜抓匀腌10分钟。 2、热锅凉油，放生姜，大蒜，八角煸香。 3、放鸡翅，食盐翻炒至表面微黄。 4、翻炒的过程中可以准备腐乳，将两块腐乳放在碗里，再倒入一些腐乳汁捣碎。 5、将腐乳汁倒入锅中翻炒均匀。 6、调入少量的生抽，老抽一起炒匀，倒入一大碗水大火煮开再煮五分钟，中火炖熟。 7、最后大火汁，撒点葱花或者香菜点缀，味道特别好，比可乐鸡翅，啤酒鸡翅都好吃哦！
步骤/方式3 洋葱鸡翅 1、鸡翅清洗干净，在每个鸡翅的正反面都划上两刀，用来方便其入味，如图所示，然后把鸡翅装在盘子里，淋入料酒抓匀，腌15分钟去腥。 2、洋葱洗干净，切成小块，青椒，小米椒也洗净，切成圈。 3、热锅放油， 把油烧热，放入鸡翅，撒入食盐，煎至两面金黄，然后再放生姜，大蒜一起翻炒出香味，煎的过程中要注意翻面，不要煎糊了。 4、把煎好的鸡翅铲到锅的一边，倒入洋葱，青椒，小米椒，食盐一起翻炒至断生。 5、然后和鸡翅一起翻炒均匀，倒入一勺蒸鱼豉油翻炒均匀，让其味道充分结合，出锅开吃，这样做出来的鸡翅特别的好吃，又香又入味。
步骤/方式4 辣子鸡 1、把鸡翅清洗干净，对半剁开，加生姜，料酒 ，食盐