鸡翅根的家常做法，懒人版首先从超S买来鸡翅根，回家后先将鸡翅根化冻，放入水中稍作泡沫处理，取出后用腌料包裹，加入盐、达美味精、蚝油等，将鸡翅根两面均匀划上刀，腌制约一个小时，随后，油锅中加热葱姜，加入鸡翅根翻炒，待微微变黄时倒入可乐，等可乐熬干即可出锅，可乐鸡翅根鲜香可口,深受喜爱。
红焖鸡翅根的做法简单易行，500克鸡翅根先用凉水泡几分钟，期间将料酒放入水中泡，洗净后，锅中加少许油炒香姜片，将鸡翅根加入锅中翻炒，待微黄时加入红烧酱汁、500克水，大火烧开后转小火慢炖，待汤汁快干时，加入葱花、盐、味精调味，收汁即可，红焖鸡翅根香气扑鼻,汤汁浓郁可口。
家常鸡翅根的做法简单明了，鸡翅根500克，配以葱、姜、盐、酱油、糖等调料，做法如下：鸡翅根焯水后洗净，锅中加油炒香姜片，加入鸡翅根翻炒至微黄，加入酱油、糖、料酒、水，大火烧开后小火慢炖，待汤汁收干时，加入葱花、适量盐、味精调味，家常鸡翅根香脆入味，搭配米饭或面食,令人回味无穷。
大厨王刚推荐的酥香椒盐鸡翅根做法独具匠心，鸡翅根洗净后用牙签在鸡翅上扎几道小洞，便于腌制入味，腌料由生姜、料酒、黑胡椒粉、食盐、蜂蜜、蚝油、生抽组成，均匀将鸡翅根裹上腌料腌制一小时，随后，用玉米淀粉、面粉、盐等混合，裹上面粉，蘸蛋液后再裹面粉，最后裹面包糠，油锅热油后，鸡翅根入锅翻炒至金黄，撒上椒盐粉即可，酥香椒盐鸡翅根外焦里嫩，香气扑鼻,令人垂涎欲滴。
冷冻鸡翅根的处理方法值得学习，鸡翅根提前解冻后，在鸡肉表面划几刀，用清水冲洗干净血水，这样可以更好地吸收腌料，腌制时间也会大大缩短，腌料可用生姜粉、奥尔良腌料等调制，鸡翅根腌制后放冰箱冷藏半小时即可，如急用，可直接烤制,腌料需稍微增加量。
烤制鸡翅根时，建议将烤箱提前预热，鸡翅根放在烤架上，下面铺上锡纸以防油渍，烤箱设定200度，小烤箱烤25分钟，中途翻面刷油，烤制后的鸡翅根色泽光亮，香气扑鼻,非常美味。
酱鸡翅根的做法同样简单，鸡翅根500克，配以葱、姜、盐、酱油、料酒等调料，做法如下：鸡翅根焯水后洗净，锅中加油炒香姜片，加入鸡翅根翻炒至微黄，加入酱油、料酒、水，大火烧开后转小火慢炖，待汤汁收干时，加入葱花、盐、味精调味，酱鸡翅根香气浓郁，汤汁浓稠，搭配面食或米饭,堪称一绝。
陕北霞姐鸡翅根的做法独具特色，鸡翅根500克，配以鹌鹑蛋、姜、八角等调料，做法如下：鸡翅根焯水后洗净，锅中加油炒香姜片、八角，加入鸡翅根翻炒，加入料酒、鲜酱油、老抽翻炒均匀，随后加入鹌鹑蛋炒几下，加入开水煮至汤汁收干，中途加盐调味，最后撒上白糖、鸡精调味，陕北霞姐鸡翅根香气浓郁，味道独具一格，下酒好菜,令人回味无穷。