- 龙虾尾 500克
- 蚝油 1勺
- 郫X豆瓣酱 1勺
- 十三香 1勺
- 啤酒 1瓶
- 盐 2勺
- 姜 4片
- 葱 1根
- 干辣椒 4个
- 芝麻 适量
- 香菜 2根
- 环形香叶 3片
- 大蒜 5瓣
- 花椒 6粒
- 生抽 2勺
做法步骤：
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清洗龙虾尾：将龙虾尾用清水浸泡10分钟，再用清水冲洗几遍，洗去表面脏东西，控干备用。
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准备配菜：将姜切成姜片，葱切成丝，蒜切成蒜末备用。
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热锅凉油：锅中倒入适量食用油，待油热后，加入大蒜、葱、姜、干辣椒、花椒和环形香叶，进行初步爆香。
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炒香大料：将上述爆香后的调料倒入锅中，加入郫X豆瓣酱和十三香，炒出香味。
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倒入龙虾尾：将焯水后的龙虾尾倒入锅中，与大料一起翻炒均匀。
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调味：加入生抽、啤酒、盐、十三香，翻炒均匀。
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加入调料：随后加入蚝油、郫X豆瓣酱，翻炒出香味。
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收汁：待汤汁浓稠时，撒上香菜和芝麻，翻炒几下即可出锅。
麻辣虾尾的正宗做法,通过精心调配各种香料和调味料，结合龙虾尾的鲜美口感，带来一道充满火辣与回甘的美味佳肴。
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