将蛋清和蛋黄分别放在两个干净的容器中，将蛋清和蛋黄中分别加入适量的糖，搅拌均匀，将蛋清打发至奶油状，蛋黄则与牛奶混合后再加入适量的糖，将面粉分次加入蛋黄混合物中，搅拌至无颗粒状、粘稠性好的面糊，随后，将打发好的蛋清缓缓倒入面糊中，确保上下搅拌，避免打圈，将调好味的面糊倒入预热好的烤箱中,烘烤直至完成。
蛋糕不仅美味，还富含蛋白质、钙、磷等营养成分，具有美容养胃的功效，据科学研究显示，蛋糕中蛋白质含量可达9%，脂肪约7%，糖分约38%，因此它是非常好的营养补充食品,适合各个年龄段的人群。
制作传统蛋糕所需的材料包括：低筋面粉、白砂糖、鸡蛋、牛奶、黄油或植物油、泡打粉、盐和香草精等，制作过程中可选用蛋清和蛋黄分开制作，蛋清打发增添气泡，蛋黄与牛奶结合增加口感，烘焙时可将蛋糕模具用油漆或硅胶涂抹,避免粘锅。
如果你想制作更复杂的蛋糕，可以根据个人喜好添加水果、坚果、芝士或巧克力等成分，制作蛋糕所需的工具除了烤箱外，还包括打蛋器、模具、搅拌碗和尺等，做蛋糕不仅能享受烘焙的乐趣,还能通过调配材料和工艺创造出独一无二的口味。
需要注意的是，制作蛋糕时要确保所有材料都已准备就绪，并注意安全操作，尤其是用火和刀具部分,蛋糕制作过程中保持冷却和适当的温度控制可以让蛋糕口感更佳。
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