你的家乡有什么特色家常美食,但吃起来又有一点重口？
要说特色家常美食,又有点重口味的，在我的老家宁波，印象里最深的就是一些腌制品，其中最有代表性的一道，那就是臭冬瓜。
说起宁波臭冬瓜,那也是一道著名的地方家常菜，尤其是在那些缺衣少食的年代，种一些冬瓜，收割后腌制成几坛臭冬瓜，在无菜可以下饭的日子，就捞出几片，闻起来臭臭，但吃起来满口生香，这也是一道很开胃的小菜。
对于吃不惯的人来说,臭冬瓜就是真正的臭，口味太重，是吃不出一点香味的，这也是只有从小生活在宁波的人，才会吃出这道菜的味道。
据说宁波籍的老船王包玉刚,在上个世纪八十年代回家乡时，就很想尝一块地道的臭冬瓜，当时接待的工作人员也是费劲心思，才从老百姓家中找到几块地道的臭冬瓜。
一放到船王面前,船王就感觉到了浓浓的家乡味，再夹一块入口，马上眼角都泪花朦胧了，因为这里有船王小时候的记忆。
生活似旅行,有缘即同行！更多资讯请关注本号：【笔尖上的旅行】，一个致力于让文字带上趣味和态度的旅游创作号！
欢喜是湖北宜昌人,说到我们宜昌吃起来有一点重口的又是特色家常美食的，经常吃的，应该算是凉拌节节根吧。
节节根学名叫做鱼腥草,生长在潮湿阴凉的地方，广泛分布于长江以南的地方，因其带一点点腥味，所以叫做鱼腥草，宜昌人习惯叫它节节根，是按照它根茎的样子叫的，欢喜老家远安人叫它狗心草，又是因为它心形的叶子和有点点腥的气味来的，私下以为，还是我们老家人叫的很地道，一下子就抓住了它的典型特征。
节节根的吃法有很多,凉拌，快炒，煲汤，泡水，宜昌人吃节节根那是换着花样来的，但是最家常的还是凉拌，凉拌节节根既能最大限度的保留节节根特殊的味道，爽脆的口感，制作起来也是最最简单的。
春天节节根的叶子刚刚钻出土的时候,叶子是粉红色的，这个时候的叶子也是可以吃的，过了春天就只能吃它地下的白色根茎部分了。
买回来的节节根,摘下叶子，根茎部分用水搓洗，搓掉它上面细细的根须，摘去老根，冲洗干净，然后切成一段一段的，加适量食盐，生抽，醋，麻油，起油锅爆香葱姜蒜末，青红椒末，再一起倒进装节节根的盘里，拌匀就可以上桌了。
这道菜以前主要是冬春两季吃,现在基本上是一年四季都会出现在宜昌人的餐桌上的，但是以前从来没有吃过的人，第一次尝试就会觉得怎么会有人喜欢吃这个东西，腥腥的，所以每次网传的最难吃的蔬菜榜，最讨厌的蔬菜榜上，我们的节节根都是一次不落，次次上榜。
所以欢喜一直觉得很多地方特色菜,不管多有名气，还是只有当地人才能吃得惯，比如我吃过的毛豆腐和臭鳜鱼，欢迎大家留言说说你能接受节节根这道菜吗？你吃过的最难吃的地方特色菜是什么呢？
很高兴回答这个问题,我是【小吃货笔记】，喜欢的朋友请点个关注，每天都有美食小知识分享！
我的家乡在四川,说到特色美食，那简直是数之不尽，因为没有特色，在著名的美食之都怎么可能有生意。
既然是说重口味,那么就分享几款重口味的小吃，来解一下馋。
【冒节子肥肠粉】
最早的时候从成都双流开始流行起来的美食,粉是普通的红薯粉，没什么特别的，特色就在于配料里面有一大段肥肠冒节子，也就是猪大肠中下段难以描述的一小节，经过洗干净，煸炒，红烧之后，肥肠就充满了灵魂，到了成都必吃美食之一。
粉店一般都会弄一口大锅,里面烧着肥肠节子，然后开着大风扇，半条街都是香味扑鼻，很多人一想到肥肠节子，就感觉有点下不了口，但是真正的四川人都知道，这东西闻着香，吃着更香。
【烤特级蜈蚣、烤蝎子王、烤竹笋虫、烤蚕蛹】
作为一个地道的四川人,我看到这些东西也感觉心里发毛，要是有毒怎么办？
我只吃过蚕蛹,蝎子和蜈蚣只能望而却步了，但是夜S上人山人海的排队，充分说明了这种小吃的味道，毕竟在成都这个地方，味道差了根本没有生存空间。
不知道小哥哥、小姐姐们看到这里是否还有胃口继续往下看了。
【烤脑花】
相对蝎子蜈蚣来说,烤脑花就可以用来漱漱口了，看到这种美味摆在面前，我突然想到一句词：此物只应天上有，人间难得几回闻。
麻辣的脑花,一入口，不仅麻辣鲜香，还有一种独有的嫩滑，这种嫩滑是豆腐完全没有办法比的。
【麻辣兔头】
这么狰狞的外表,谁能想到它本来是一只只可爱的小白兔。
麻辣兔头一般是属于街头美食,大餐馆很难吃到，特别是小姐姐逛街的时候，一手端着食盒，一手拿着一只兔头，嘴里还在咀嚼，想想那画面。
介绍了不少重口味的四川美食,各位客官有没有流口水？
如果说必须从上面的美食中选择一样,你会选哪一种呢？
我是【小吃货笔记】，记录网红美食，谢谢各位的关注，下期再见！
大家好,我是合肥美食探寻，作为一个地道的合肥吃货，一说到家乡的重口味特色家常美食，我就会想到大肠。
大肠的韧性还真不服人,咬上几口，简直就像是在咬一团面条，作为猪的内脏，猪肠的韧性还是非常强的，没有猪肚那么厚，却也有着一定的脂肪，如果你喜欢吃猪大肠，小编一定要给你安利一家店！位于拱辰街的四湾大肠，那一大铁盆卤大肠，俘虏了一代又一代人的胃。
四川自贡的特色家常美食,提起兔头，很多人都会说“兔兔那么可爱”，但是对于我们自贡人，就觉得兔兔可以做成多种美味才可爱，才会去饲养它们，自贡人对兔肉美食的喜爱是其他地方的人无法理解的，什么冷吃兔、鲜锅兔、水煮兔，都是自贡地区非常出名的美食。
因为对兔肉美食的喜好,每天就会有大量的兔头剩下来，兔头因为骨多肉少，就如鸡肋一般，扔掉可惜，但是这完全难不到好吃的四川自贡人，经过几道工序的烹制，骨多肉