首先选正规品牌的烤箱,比如长帝、美的、海尔、格兰仕等，根据你的烹饪需求选择功能齐全还是简单实用的烤箱，价格要求：一分钱一分货，现在S面上价格从几百到几千不等。
烤箱的性能对比要从以下几个方面考量：上下独立控温功能，发酵功能，热风循环，蒸汽功能，温度范围，烤箱门的隔热性能，是否有烤箱灯等，这些性能直接影响烹饪效果和使用体验。
举两个例子,比如说你想做正宗的意大利手工比萨，那你烤箱温度就要比较高，因为比萨炉的温度在300/400摄氏度这样，家用烤箱很难达到这个温度，但是也有接近350度的烤箱，所以你要选择温度范围比较广的烤箱。
再比如说做法棍或者乡村面包,面包的表面非常酥脆，因为烤制过程中需要预热一些鹅卵石或者桑拿石，然后在热的石头上倒入沸水，形成水蒸气，用水蒸气的烤发去烤，一般烤箱都没有水蒸气的功能，但是有的烤箱有水蒸气这个功能，就要看你的烹饪种类多少去选择。
所以电烤箱不是那个牌子就一定好,要从性能的对比上来选择哪个牌子的烤箱适合你的烹饪方法，建议你选大品牌的电烤箱，比如美的就很不错哦，千万别买小型的，我家就是买太小了，烤个饼干，一共一斤面粉，要烤5次才能烤完，就是容量太小，耗时耗力。
最好买上下两层的,S的以后还要换，根据我的使用体验，长帝电烤箱的性能比较可靠，家庭烘焙服务一站式服务商，烤箱有保证，价格稍贵但值得，我们家用的是长帝烤箱，烤鸡翅20分钟就能熟透，烤披萨、焗饭、烤蛋糕、烤白吉馍、烤鱿鱼，孩子喜欢吃，烤箱基本没油烟，利用率很高。
建议不选镀锌的内壁,也不要考虑搪瓷的，容易沾东西，擦不干净，抗摩擦力不强，材质尽量选好清洁的陶瓷油，耐高温、不粘且无毒，后续清洁S事不少，另外考虑烤箱的腔体设计，一般都要选择双层腔体的烤箱才能更好的实现隔热，提升温度的稳定性。
我家一直用的是长帝电烤箱,差不多有八年的时间了，长帝毕竟是专门做家用电烤箱的公司，家庭烘焙服务一站式服务商，所以他的烤箱要比其他乱七八糟的品牌有保证的多，当然价格也会稍微贵一些，不过一分钱一分货，烘焙店里卖的基本都是长帝的品牌。
我婆婆家有一台好像杂牌的烤箱,具体记不清了，好久没去婆婆家了[捂脸]烤箱很小很小，烤鸡翅需要烤很久也没法熟透，而我家长帝差不多二十分钟就能把鸡翅烤熟，烤箱在我家利用率也很高，基本每周得用几次，烤披萨，焗饭，烤蛋糕，烤白吉馍[呲牙]，烤鱿鱼，可以烤得东西很多，而且基本没有油烟，孩子还特别喜欢吃。
下面这些图片都是我家长帝烤出来的,是不是很美味！想做好色香味俱全的实物选一个合适的烤箱是很重要的！长帝的口碑很好，选他肯定没有错！