肉松小贝，甜品界的新宠，堪称甜蜜享受的完美选择，它的每一口都让人沉醉：蛋糕体松软绵密，色拉酱与肉松完美融合，搭配香甜酱料，带来幸福感，尤其是汉糕堂的肉松小贝，新鲜现做，每一盒都凝聚了匠心与用心，选用北纬35度黄金小麦产区的小麦面粉，营养丰富，麦香浓郁，易于消化吸收，肉松选用优质肉酥松，色泽金黄，鲜香细腻，口感蓬松不油腻，海苔则采用传统烘焙工艺，健康美味，经过严格甄选，每一份肉松小贝都精心打造,仅为将更好的口感呈现给您。
制作海苔肉松小贝的诱人做法如下： 材料：
- 小贝壳
- 海苔
- 蒜末
- 姜末
- 酱油
- 料酒
- 盐
- 糖
- 植物油
步骤：
- 小贝壳焯水备用。
- 海苔切细末,调配成海苔酱。
- 小贝肉拌匀海苔酱,腌制10分钟。
- 平底锅热油,煎炸至金黄。
- 煎好的海苔稍晾,捏碎拌肉松。
- 切碎吐司,酸奶抹上三层小吐司。
- 海苔肉松铺于酸奶上，最后裹上肉松海苔，懒人版做法既S时又好吃,孩子们特别爱吃。
蛋黄糊制作步骤：
- 加入细砂糖打发至融化。
- 加入玉米油打乳化。
- 加入水和过筛面粉。
- 加入蛋白,分三次打发至湿性与干性交界。
- 蛋黄糊加入蛋白,翻拌均匀。
- 倒入烤盘振平,烤制至金黄。
- 晾凉压圆形,涂沙拉酱后裹肉松海苔。
鲍师傅肉松小贝推荐使用丘比特沙拉酱： 做法：
- 分离蛋清蛋黄,牛奶和油搅匀。
- 加入低筋面粉和蛋黄,搅拌至无干粉。
- 分三次加糖,打发至蛋白鱼眼泡。
- 加入蛋白,依次打发至细腻光泽。
- 蛋黄糊倒入蛋白,翻拌均匀。
- 倒入烤盘振气,烤制至金黄。
- 圆形蛋糕坯中间抹沙拉酱,侧面裹肉松即可。
鲍师傅海苔肉松使用猪肉松： 猪肉松具有柔软酥松、绵而不腻的特点，营养价值高于猪肉类制品，易于消化吸收，生津开胃，香味浓郁,味道鲜美。
肉松小贝，不仅是一份甜蜜的享受，更是健康美食的选择，它的每一口都充满幸福感，带来馥郁香浓的美味体验，无论是家常还是高端,肉松小贝都能成为甜品中的优雅代表。
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