紫菜包饭用的是什么米？

紫菜包饭的米可以选择大米或糯米，具体取决于个人喜好。

紫菜包饭的做法：准备一碗米饭、一包紫菜、1根胡萝卜、1根黄瓜、2根火腿肠和1个鸡蛋。

1. 先将火腿肠、黄瓜和胡萝卜切成条状备用，鸡蛋打散后，摊成薄薄的蛋皮。
2. 将蛋皮切成条状备用，取一片紫菜放在卷帘上。
3. 将米饭平铺在紫菜上，依次放上胡萝卜条、黄瓜条、火腿肠条和蛋皮。
4. 把卷帘向内卷起。

大米、糯米或杂粮都可以使用，根据个人喜好选择。

制作紫菜包饭时，通常使用大米，将大米煮软后即可使用。

紫菜包饭是一道常见的韩式料理，与日本寿司相似，但做法更简单，常见的做法是将煮熟的米饭与各种蔬菜、肉类等包裹在紫菜中。

制作紫菜包饭时，建议使用薄质紫菜，紫菜富含碘元素，能够改善甲状腺健康。

紫菜包饭中的“紫米”指的是紫色的糯米，糯米因其粘性，被广泛用于制作各种传统美食。

而紫米是一种呈紫红色、富含花青素的糯米品种，具有高抗氧化作用，使用紫米制作的米饭不仅美观，还富含营养，口感独特，紫菜包饭中的紫米是指紫色的糯米。

制作紫菜包饭时，通常使用大米，制作步骤如下：

1. 将热米饭与盐、白芝麻和芝麻油混合，均匀搅拌后放置。
2. 将鸡蛋打散后，加入少许盐调味，放入平底锅中煎成薄薄的蛋皮，再切成条状。
3. 将切好的火腿肠和胡萝卜条放入热油锅中快速煸炒，注意火候，避免焦或生。
4. 准备好紫菜后，将米饭铺在紫菜上，四分之三的区域铺满米饭。
5. 将蛋条、胡萝卜条、火腿条和菠菜等食材按顺序放入紫菜上，最后放上腌萝卜。
6. 紫菜卷起时要注意紧密卷起，以确保切割时不会松散。
7. 将卷好的紫菜切成1.5厘米厚的小片即可。