小蛋糕做法简单家庭版？
4个鸡蛋打在无油无水的盆中,加5克柠檬汁、30克白糖、30克蜂蜜，用打蛋器打发，筛入120克面粉，用刮刀翻拌均匀，拌到没有干面粉，模具底部刷一层植物油，倒入面糊，表面弄平整，震出大气泡，再撒点白芝麻，烤箱提前预热，上下火180度，烤大约25分钟，稍微放凉脱模即可。
最简单的蛋糕做法？
鸡蛋6个,面粉100克，食用油20毫升，纯牛奶120毫升，酵母2克，白糖30克，柠檬汁/白醋适量。
【制作步骤】
准备两个无水无油干净的盆,将鸡蛋分成蛋清和蛋黄两部分，蛋黄不要掉入蛋清盆中，否则会影响打发效果，导致面糊难以发泡。
将蛋黄放入一个盆中,加入纯牛奶120毫升，搅拌均匀。
加入食用油20毫升、酵母2克、几滴柠檬汁或白醋，搅拌均匀，柠檬汁可以去腥，白醋可以代替柠檬汁使用，两者都可以使用橘子汁替代，增加风味，酵母能让蛋糕更易消化，同时让蛋糕更有弹性。
将100克面粉分两次加入,避免用力搅拌，以防止面糊起筋，搅拌到面糊变得粘稠即可，注意不要过度用力，以免破坏面糊的结构。
准备绞肉机,将其清洗干净并擦干内部水分，将蛋清倒入绞肉机中，加入10克白糖，搅打至出现细小泡泡。
第二次加入10克白糖,搅打至蛋清出现肉眼可见的纹路。
最后加入10克白糖,搅打至蛋清发泡成硬性发泡状态，判断是否发泡的标准是：用铲子带起一点蛋霜，蛋霜应直挺挺，不会弯曲，倒扣绞肉机时，蛋霜不会流动，说明已经可以停止搅打。
将蛋白霜倒入蛋黄混合物中,使用翻拌的方式将两者混合，注意不要转圈圈，以免导致面糊起筋或消泡。
将混合好的面糊倒入预先刷上植物油的电饭煲中,确保底部均匀涂油，将面糊倒入后震动一下，使其释放气泡，避免烤出过多气孔。
选择电饭煲的蛋糕键进行烹饪,如果没有蛋糕键，选择煲饭键，并延长烹饪时间至35分钟以上。
时间到即可出炉。
有哪些颜值很高、制作简单、又适合送人的甜品、蛋糕、面包、糖果？
很高兴回答你的问题,“有哪些颜值高、制作简单、又适合送人的甜品、蛋糕、面包、糖果？”
以下是我分享的几款高颜值、制作简单的甜品，适合送礼或家庭聚会：
【铜锣烧】（哆啦A梦的最爱）
所需食材：鸡蛋3枚、低筋面粉145克（可用米粉或细玉米面）、糖50克、黄油35克（可用玉米油或葵花籽油）、泡打粉8克、牛奶100克。
制作过程：
- 将鸡蛋磕入碗中,搅散备用。
- 将牛奶、糖放在同一碗中，搅拌至糖融化。
- 将融化的黄油加入牛奶糖液中,搅拌均匀。
- 将鸡蛋液倒入牛奶黄油液中,搅拌均匀。
- 将泡打粉倒入低筋粉中,过筛后加入鸡蛋牛奶液中，翻拌均匀成浓稠的面糊状。
- 将调好的面糊过筛,冷藏30分钟以增强口感。
- 烤箱预热至160摄氏度,将面糊取出搅拌均匀，倒入平底锅中，用手指从高处倒入，形成圆饼状。
- 小火烙制至底部定型,翻面后继续烙制至另一面金黄即可，饼干成熟后会回弹，保留了原有的饼干口感。
- 每两个面饼为一组,可根据喜好夹入馅料即可。
【蔓越莓饼干】
所需食材：黄油120克、糖粉60克、低筋面粉230克（可用大米粉代替）、鸡蛋汁50克（约一个鸡蛋）、淡奶油10克（可用牛奶代替）、蔓越莓干80~100克。
制作过程：
- 将黄油软化后放入碗中。
- 将所有食材倒入碗中,揉搓成面团。
- 用油纸包裹面团,冷冻一个小时，增强面团的劲道。
- 预热烤箱至160摄氏度,烤盘用油纸铺好，将冷冻后的面团切成厚度5厘米的片，铺入烤盘中。
- 将烤盘置于烤箱中层,160摄氏度烤制20分钟即可，如无烤箱，可用电饼铛烙至两面金黄。
【酸奶慕斯蛋糕】高颜值无需烤箱的蛋糕
所需食材：稠酸奶300克、红心火龙果一个、鲜牛奶100克、奥利奥饼干100克、黄油40克、吉利丁片15克、草莓味QQ糖100克、草莓猕猴桃适量。
制作过程：
- 将奥利奥饼干去除夹心,压碎备用。
- 将黄油融化后加入饼干碎,搅拌均匀。
- 将饼干碎铺在模具底部,冷藏至定型。
- 将吉利丁片泡软,榨汁备用。
- 将酸奶与火龙果汁混合,牛奶与吉利丁片混合后加热至35摄氏度。
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