蒸蛋要蒸多久？一般在制作水蒸蛋时都是蒸十分钟左右，这样的水蒸蛋蒸出来更加的爽嫩可口，如果想吃老一点的水蒸蛋，可以稍微延长一点蒸蛋的时间，大约十二分钟到十五分钟左右，不适宜蒸的太久，蒸太久会影响口感，而且也容易将其中的水分烧干，这样蛋就不会成型，所以一定要控制好时间。 蒸鸡蛋蒸几分钟最合适？十多分钟左右，1/4先打两个鸡蛋到碗里加盐，酱油，滴几滴香油，2/4打散后加水继续搅拌均匀，撇去上面的泡泡，3/4开始入锅隔水，大水烧开后转中小火蒸十多分钟左右，滴几滴猪油，撒些鸡精，放两片香菜做点缀，4/4爽滑的鸡蛋羹就做好了，是不是很有食欲呢，也可以加点耗油，或者猪油,葱花也很香滑。
蒸蛋，是中国的一种家常菜肴，科学研究表明，从鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30～50%。
蛋花蒸几分钟？回答：这要看使用鸡蛋的数量，来决定蛋花蒸多长时间，如果要使用两个鸡蛋蒸蛋花，就需要10分钟左右，随着鸡蛋的增加，蒸蛋花的时间相应延长，做法是：碗中打入两个鸡蛋，加少许盐倒入适量的水，搅拌均匀，锅开后隔水蒸10分钟，关火两分钟后打开锅盖，在蛋花上倒入少许生抽酱油，在放入几滴香油,蛋花就蒸好了。
蛋花蒸8-10分钟最嫩，这个时间蒸出来的蛋花，口感软嫩细滑，非常的好吃，如果使用温水蒸鸡蛋花，需要蒸3-4分钟，如果用热水蒸鸡蛋花，蒸2-3分钟即可，但是如果使用凉水蒸鸡蛋花，那么蒸煮的时间大约在8-10分钟左右,这样蒸出来的鸡蛋会有更好的口感。
蒸鸡蛋蒸几分钟最好？蒸鸡蛋的时间可以根据您喜欢的口感来决定,以下是一些常见的蒸鸡蛋时间和对应的口感描述：
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软熟蛋：将鸡蛋放入锅中，加水至完全覆盖鸡蛋，然后用中小火蒸6-7分钟，这样蒸出来的鸡蛋蛋黄会保持半流质状态,非常适合搭配面包或米饭食用。
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半熟蛋：将鸡蛋放入锅中，加水至完全覆盖鸡蛋，然后用中小火蒸8-9分钟，这样蒸出来的鸡蛋蛋黄会变得更加浓稠,但仍然有一些软润感。
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熟透蛋：将鸡蛋放入锅中，加水至完全覆盖鸡蛋，然后用中小火蒸10-12分钟，这样蒸出来的鸡蛋整体熟透,适合做菜肴或作为早餐食用。
需要注意的是，以上时间仅供参考，实际的时间还要根据您使用的锅具、火力大小以及鸡蛋的大小等因素进行调整，您可以根据自己的口感偏好进行尝试,逐渐找到最适合自己的蒸鸡蛋时间。
蒸鸡蛋的时间因个人喜好、火候、数量等因素而异，普通蒸锅蒸鸡蛋需要3分钟到5分钟，用电压力锅蒸鸡蛋一般五分钟就可以，如果想要蒸得很嫩，可以蒸10分钟左右，如果是蒸鸡蛋羹，根据碗的大小，水开后，一般8-15分钟为好，也不要蒸太久,否则会影响口感和营养。
10到15分钟，鸡蛋是较易做熟的食物，用蒸汽将鸡蛋蒸熟是较适宜的烹饪鸡蛋的方式，鸡蛋中的蛋黄较难熟，若鸡蛋是整只完整的去蒸的话，由于蛋壳的包裹，以及蛋黄处于鸡蛋的内部，要让鸡蛋熟透的话，所需的时间相对较长，大约15分钟为宜，若将鸡蛋搅散蒸鸡蛋羹，所需时间较短,大约10分钟。
鸡蛋要蒸3分钟到5分钟，主要看个人蒸鸡蛋的时间、火候以及数量等等，有些人想要一下子把鸡蛋蒸熟，还是要花上几分钟的时间，而且也不要蒸太久，因为鸡蛋蒸熟之后可能会出现营养分解的情况，所以适量的时间即可，才能保证鸡蛋当中的营养,正常人每天吃一个鸡蛋是对于健康非常有益的。
鸡蛋放入碗里打散，一般是两个鸡蛋半碗水，加温水，在搅拌，撇去上面的沫子，加点盐和胡椒粉，盖上保鲜膜，开水上锅蒸制十分钟，如果蒸制时间太长，老了就不好吃了，出锅后,可以撒入点海鲜酱油。