食材清单
- 鲍鱼：适量
- 海参：适量
- 蒸鱼豉油：适量
- 蒜末：适量
- 白胡椒粉：少量
烹饪步骤
- 鲍鱼与海参清理干净,用盐抓捏几下，处理掉内脏，清水冲洗几遍即可。
- 切薄片。
- 煮一锅沸水,里面倒入少许白胡椒粉。
- 倒入鲍鱼与海参,20秒后立即捞出，不然容易老。
- 鲍鱼海参放在干净的盘子里。
- 蒜蓉酱放几勺,倒入蒸鱼豉油后备用，还可以放点葱点缀下。
- 最后倒入油烧热,然后把热油淋在鲍鱼海参上即可。
材料
- 海参：100克
- 大葱：200克
调料
- 白糖：15克
- 熊油：125克
- 料酒：20克
- 精盐：4克
- 清汤：250克
- 湿淀粉：250克
- 味精：3克
- 姜：适量
- 酱油：25克
做法步骤
- 海参切成宽片,煮透后控去水分。
- 将猪油烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出，葱油备用。
- 清汤加葱、姜、精盐、料酒、酱油、白糖、海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干；
- 加入炸好的葱段、海参和配料，烧开后移至微火煨2—3分钟，再上旺火加味精并用淀粉勾芡，用中火烧透收汁即成。
葱烧海参
用四个海参，一把葱，一份小菜，美美的。
材料
- 海参：适量
- 大葱：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 蚝油：适量
- 胡椒粉：少量
- 料酒：适量
- 湿淀粉：适量
做法步骤
- 将海参洗净,切成粗条，大葱洗净切成段，再调一小碗料汁，里面放入胡椒粉，姜丝汤，蚝油，生抽，盐，再用一个小碗调一结粉欠。
- 起锅烧油,油六成热放入葱段边炒，葱稍有些变色，放入海参稍加边炒，放入料汁，边炒两下倒入欠汁即可出锅。
吃法
葱烧海参这道菜，其实葱和海参都是主角，缺一不可，海参的鲜美和葱的香气相互融合，形成了独特的风味，吃葱烧海参，不仅仅是品尝海参的嫩滑和营养，更是在享受葱的香气为整道菜带来的层次感和口感提升，每一口都能感受到葱和海参的完美搭配，既有海参的滋补，又有葱的提味，吃葱烧海参，我们既吃海参，也吃葱，享受的是它们共同带来的美味和营养。
山东名菜——大葱烧海参
它选用章丘大葱和山东沿海刺参，经过精心烹制成菜，在色、香、味、形、质、养各方面都有独到之处，2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“大葱烧海参“被评为“中国菜”山东十大经典名菜。
如何做葱扒海参？
海参切成宽片，煮透后控去水分，将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用，清汤加葱，姜，精盐，料酒，酱油，白糖，海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干，猪油加炸好的葱段，精盐，海参，清汤，白糖，料酒，酱油，糖色，烧开后移至微火煨2-3分钟，上旺火加味精用淀粉勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可。
天刀手游大葱炒海参
在《天涯明月刀手游》中，要获得大葱炒海参，你需要完成一系列任务和活动，你需要达到一定的等级要求，例如完成一些主线任务或者参与一些活动，你可以通过参与游戏中的烹饪系统来获得大葱和海参的材料，你可以通过打怪、完成任务、参与活动等方式获得这些材料，一旦你收集到足够的大葱和海参，你就可以在烹饪系统中制作大葱炒海参了，记得定期关注游戏中的活动和任务，以获取更多的材料和机会获得大葱炒海参。
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