- 米饭、鸡蛋2个、培根、油、盐适量
做法：
- 鸡蛋打散,加盐搅拌均匀，培根切成小片。
- 热锅后倒油,先倒入蛋液翻炒，再放入米饭，这样炒出来的蛋炒饭粒粒分明。
- 最后再放入培根翻炒,加盐调味翻炒即可。
锅中加入少许的植物油,下入打好的鸡蛋液，把鸡蛋液炒熟以后加入大米，大米最好选用隔夜米，隔夜米炒出来比较松散，如果是刚蒸出来的大米炒饭，容易粘锅，刚开始炒制时火候不要太大，这时候的米粒还没有完全散开。
用冲小伙把米粒炒散炒热,再加入两个蛋黄会完全的把米粒包裹起来，这一步叫做金包银会让饭粒更加的松软香糯，而且炒出来的饭粒色泽金黄，这样炒出来的蛋炒饭干香又软糯。
剩米饭1碗,胡萝卜1/3条，香肠半条，豆腐干1块，橄榄菜1勺，鸡蛋2个，
辅料：
- 花生油适量,调料适量，生抽适量，
做法：
- 将鸡蛋黄打入剩米饭中搅散,炒锅烧热下油，倒入搅拌好的米饭翻炒。
- 将米饭炒干,倒入蛋白液。
- 将炒好的米饭盛出备用。
- 炒锅重新下油,倒入腊肠粒炒香。
- 胡萝卜和豆腐干切成颗粒状,倒入锅中与腊肠一起翻炒。
- 再将米饭倒回锅中翻炒均匀。
- 由于腊肠盐味比较足,为了避免炒饭过咸，不需要放盐，淋上少许生抽即可。
- 颗粒分明,又有嚼劲的腊肠炒饭。
需要的食材：
- 鸡蛋2个,胡萝卜半根，火腿肠1根，葱花2根，食用盐，胡椒粉适量。
步骤：
- 蒸好熟米饭（我一般会用隔夜米饭放入冰箱一晚最好）放入盘中备用。
- 鸡蛋打入碗中,搅拌均匀备用。
- 香葱切沫,胡萝卜切小丁，火腿切小丁。
- 锅中烧热倒入适量油,大火烧至六七成热，下入鸡蛋液炒呈入碟中备用。
- 锅烧热下,放入香葱、胡萝卜丁、火腿丁炒香，放入大米翻炒，加盐、胡椒粉，加入炒好的鸡蛋碎，翻炒均匀淋香油，出锅装盘即可食用。
首先准备好鸡蛋,自己喜欢吃的配菜，火腿胡萝卜等等。
起锅烧油,油热下葱姜蒜，炒出香味。
倒入米饭,翻炒。
然后将鸡蛋均匀的撒在米饭上,让每一粒米都粘上蛋液，米饭看起来金黄金黄的。
倒入配菜,适量的味极鲜，盐，翻炒出锅，一道美味的蛋炒饭就好了。
炒米饭的家常做法？
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食材：剩米饭适量，鸡蛋2个，豌豆适量，火腿1-2根，黄瓜半根，胡萝卜半根，葱花适量，食用油适量，耗油20克，老抽（生抽）2勺（10克），盐10克。
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全部切丁,鸡蛋小碗打散。
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锅里烧开热水,煮至断生 捞起备用。
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锅里烧油,油开鸡蛋下去炒至凝固盛出备用。
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原锅爆炒葱花3-5秒。
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加入全部食材（黄瓜丁、萝卜丁、豌豆、鸡蛋、火腿 ）米饭打散。
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加入蚝油、生抽、盐翻炒2-3分钟即可。
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将鸡蛋打散,调匀（可加入料酒去腥和放一点点盐）。
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把午餐肉、毛豆仁、胡萝卜粒、玉米粒过水焯熟备用。
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大火热锅热油,将调好的鸡蛋液倒入油锅，翻炒均匀成型后盛出（油放多点炒出来的蛋才嫩）。
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用炒完蛋的余油炒饭,将米饭倒入锅中，炒散。
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把刚刚焯熟备用的玉米粒、午餐肉、毛豆仁倒入，翻炒均匀。
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准备好米饭（米饭其实只用了1/3，够我家四个人吃），杏鲍菇，猪肉，土豆，虾皮2、杏鲍菇洗净切丁，土豆去皮切块，猪肉切丁3、锅里放入少许水，放入猪肉4、猪肉炒至发白，加入杏鲍菇和土豆5、加入盐，料酒，耗油和六月鲜酱油6、翻炒均匀，放入虾皮7、然后放入适量的剩米饭8、翻炒均匀，炒散，放点葱花9、盛出
材料：菠萝，白饭，虾仁，玉米粒，青豆粒，火腿，鸡蛋，盐，糖
做法： 1、菠萝从顶部削去四分之一，用刀取出菠萝肉，放少许盐水冲泡，加半勺糖腌渍出甜香味，切火腿丁，虾仁玉米粒、青豆粒开水焯烫捞出。
2、热锅温油入米饭煸炒打散
3、米粒散开后加入火腿、玉米、青豆粒继续拌匀。
4、打入一个鸡蛋液、虾仁翻炒。
5、 加糖腌制后的菠萝粒、菠萝汁，调入小半勺盐拌匀。
6、用菠萝当容器，将炒饭盛入，可放蒸锅开水蒸5分钟，米饭的清香味更浓。
工具/材料 米饭、鸡蛋、食盐、味精、葱、碗、餐盘。
方法/步骤 1、准备食材。 2、将鸡蛋磕入碗中打散。 3、油烧热，倒入鸡蛋液。 4、将鸡蛋煎制凝固。 5、用锅铲将鸡蛋打散，盛出备用。 6、将鸡蛋倒入锅中炒热。 7、将鸡蛋倒入锅中。 8、放入食盐。 9、放入少许味精。 10、撒入葱花翻炒均匀。 11、将其盛到餐盘中。
炒米饭最好吃的几种做法？
虾仁炒饭
原料：剩米饭，鲜虾，鸡蛋，葱，盐，耗油 做法：鲜虾去皮，葱切碎，鸡蛋打碎，2、热锅烧油，放入葱花，爆炒虾仁，倒入几滴耗油，3、放入米饭翻炒，最后放入鸡蛋翻炒，加入适量盐翻炒均匀即可。
酱油炒饭
原料：剩米饭