家常炒菜套餐
食材：
- 鸡翅根一根,土豆、胡萝卜、香菇各一块
- 五花肉一小块,红尖椒、尖椒各两个，干辣椒五个
- 蒜末、葱花适量，生姜一小块，料酒、老抽、醋、糖各一小勺，盐适量
做法步骤：
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鸡翅根处理： 将鸡翅根洗净，放入冷水中浸泡10分钟，捞出后加入少许料酒和蒜末腌制，放置备用。
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蔬菜准备： 洗净土豆、胡萝卜、香菇，切成小块。
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五花肉处理： 将五花肉切成薄片，加入少许盐、料酒和老抽，翻炒均匀腌制。
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锅中热油，先炒土豆和胡萝卜至金黄，加入香菇翻炒均匀。
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加入鸡翅根翻炒至金黄，随后加入五花肉片、老抽、醋、糖，翻炒均匀。
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最后加入蔬菜块，焖煮10分钟，加适量水，中间翻炒防粘锅。
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出锅装盘，撒上葱花，香气扑鼻，色泽诱人，令人一试难忘！
家常醋溜白菜
食材：
- 白菜一颗,食用油15g，蒜头5瓣，干红辣椒4个，醋10g，生抽5g，糖3g，盐1g，鸡精1g
做法步骤：
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调味汁： 将醋、糖、盐、生抽、鸡精调成汁，备用。
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白菜处理： 白菜洗净，梗与叶子分开，分别切成小段。
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锅中加热油至四分之一沸，加入蒜末和辣椒爆香，放入白菜梗快速翻炒。
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加入叶子继续翻炒至软，倒入调好的汁液，翻炒均匀。
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焖煮至白菜浸出汤汁，加入适量清水焖煮至软烂，撒上葱花即可。
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酸辣开胃，清爽解暑，简单易做，家常菜品百搭。
家常红烧肉
食材：
- 五花肉250克,红尖椒2个，尖椒3个，干辣椒5个，葱1段，姜2片，大蒜2瓣，料酒1汤匙，老抽1/2汤匙，白糖1茶匙
做法步骤：
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五花肉处理： 将五花肉切成片，加入料酒、老抽、白糖、盐，翻炒均匀腌制。
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锅中加热油至七分热，加入葱花、姜末、大蒜片，爆香。
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放入五花肉片，煸炒至变色，盛出备用。
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锅中加入辣椒段，翻炒至香，放入五花肉片翻炒均匀。
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调入老抽、料酒，翻炒均匀，加水焖煮1小时至入味。
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出锅装盘，撒上葱花，香气四溢，回锅肉，家常菜品经典！
家常豆腐片
食材：
- 四成蛋清100g,糯米500g，白砂糖适量，清水适量
- 姜片、葱花适量
做法步骤：
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豆腐制作： 将糯米和蛋清混合，加入白砂糖，搅拌均匀。
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**将混合物放入模具中，密封冷却后切成小块。
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锅中加热油，放入姜片和葱花爆香，加入豆腐片翻炒均匀。
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调味后出锅，香脆有嚼劲，豆腐片经典做法简单美味！
家常糖醋里脊
食材：
- 里脊肉200克,红尖椒2个，香菇2朵，蒜末适量，糖10g，醋5ml，生抽5ml，盐5g
做法步骤：
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里脊肉处理： 将里脊肉切成条，加入糖、醋、生抽、盐，翻炒均匀腌制。
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锅中加热油至七分热，放入香菇和蒜末爆香。
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加入红尖椒丝，翻炒均匀，放入腌好的里脊肉翻炒至入味。
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调味后出锅，糖醋里脊，酸甜可口，搭配米饭美味无穷！
家常清蒸鲈鱼
食材：
- 鲈鱼一只,姜2片，葱1段，料酒2汤匙，盐5g，清水1斤
做法步骤：
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鲈鱼处理： 鲈鱼洗净，放入姜片和葱花，加入料酒，焯水5分钟，捞出备用。**
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锅中加热油，放入姜片和葱花爆香，加入鲈鱼翻炒均匀。
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调入盐和料酒，翻炒均匀，焖煮大火10分钟至入味。
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出锅装盘，清蒸鲈鱼，鲜美诱人，家庭餐桌上必备！
家常红烧豆腐
食材：
- 四成豆腐200g,红椒1个，蒜末适量，老抽5ml，料酒5ml，盐5g，糖10g
做法步骤：
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豆腐处理： 将豆腐切成小块，放入油中煸炒至金黄。
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锅中加热油，放入红椒和蒜末爆香，加入豆腐块翻炒均匀。
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调入老抽、料酒、糖、盐，翻炒均匀，焖煮10分钟。
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出锅装盘，红烧豆腐香浓，回味无穷，家常菜品经典！
家常炒青椒
食材：
- 青椒3个,猪肉1块，蒜末适量，酒精1ml，盐5g，香油5ml
做法步骤：
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青椒处理： 将青椒去蒂，洗净，切成条。
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猪肉处理： 将猪肉切成小块，加入少许盐和酒精，翻炒均匀腌制。
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锅中加热油至七分热，放入蒜末爆香，加入青椒条翻炒均匀。
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放入腌好的猪肉块，翻炒均匀，调入盐和香油，出锅装盘。
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酸甜适口，色泽诱人，炒青椒美味无穷！
家常汤圆粽子
食材：
- 干粽叶3张,糯米100g，红豆适量，白砂糖适量，清水适量
- 膝油1ml