外形区别 蛏子属于软体动物，介壳两片，形状狭长，外面蛋黄色，里面白色，相比蛏王个头要小，蛏王贝壳长，质薄脆，两片合抱成竹筒状，整体偏大。
生长环境区别 蛏子一般生活在近岸的海水里，同时也是人工养殖的对象，蛏王则常见于浅海泥沙中。
竹蛏王全能吃吗？ 竹蛏是一种可食用贝类，其体内的"晶杆"，被称为消化器官的一部分，是可以完全食用的，蛏子饥饿时会溶解晶杆充饥，因此有时你可能会看到有的竹蛏没有晶杆，但这并不表示不新鲜或不可食用，清洗干净后的蛏子烹调方法多样，包括清蒸、煎炒、烹炸、闷烧、炖煮等，最原汁原味的当属清蒸，蛏子本身就带有鲜甜的海味，只要来源安全可靠，经过适当清洗和烹调的竹蛏，是完全可以放心食用的。
蛏子王怎么处理？ 蛏子买回来先放在干净盆里，接上自来水，先洗洗，水不要太多，刚没过蛏子就行，往水里加一点盐，咸度跟平常喝的盐水差不多就行，浸泡半小时左右，换几次水，每次水也不要太满，大概换3次，最后加几滴食用油，换完水后，捞出来煮的时候捏住蛏子的吸管再挤一下泥沙。
蛏子王的做法 用料： 蛏子王6支，粉丝1小捆，蒜泥5瓣，姜丝少许，酱油3调羹，料酒1调羹，白糖1/4调羹，葱花少许，食用油4调羹
做法： 1/8 蛏子王泡水 2/8 掰开洗净里头的肠胆 3/8 将粉丝泡水剪段段待用 4/8 将蒜姜切好泡在调料里待用
蛏子王是一道江苏地方传统名菜,制作方式多种多样，以下是其中两种做法供您参考：
所需食材： 蛏子2斤左右，姜片适量，大葱适量，料酒适量，食盐适量
做法步骤：
- 将蛏子放入清水中泡洗30分钟以上,同时更换几次水，去除泥沙和杂质。
- 将姜片、大葱切成丝备用。
- 在锅中加入清水,加入少许料酒和姜丝，将蛏子放入锅中烧开水煮至全部张开并熟透。
- 将煮熟的蛏子捞出沥干水分后摆在盘中,撒上调料（食盐、姜丝、大葱丝），即可上桌享用。
所需食材： 蛏子活的100只左右，姜末适量，蒜末适量，辣椒油适量，生抽适量，料酒适量，食盐适量，鸡精适量，油葱酥适量
做法步骤：
- 将蛏子用刷子清洗干净,沥干水分备用。
- 锅中加入少许油,爆香姜末、蒜末和辣椒油。
- 加入蛏子煸炒一会儿,倒入料酒、生抽、食盐、鸡精和水，烧开大火烧2-3分钟。
- 盖上锅盖转小火焖煮10分钟左右,直到所有的蛏子张开并熟透。
- 盛出后撒上油葱酥即可。
蛏子王的清洗与家常做法
- 1蛏子清洗干净。
- 准备好配料。
- 在平底盘里铺上一层葱姜丝。
- 均匀铺上蛏子,上面再铺上一层葱姜丝，均匀淋入2汤勺料酒。
- 放入开水锅大火蒸3到5分钟。（时间按量的多少和火力的大小而定，千万不要蒸得过老）
- 蒸好的蛏子去掉表面蒸黄的葱姜,均匀地淋入蒸鱼豉油，撒上适量葱丝、红辣丝和蒜末，浇上适量冒烟的热油泼香即可。
主料：蛏子500克，辅料：木耳(干)50克，鸡蛋300克，韭菜50克，调料：大葱5克，姜4克，盐3克，胡椒粉3克，植物油25克。
做法：
- 韭菜,葱，姜均切末，蛏子肉洗净，用开水煮熟；木耳洗净切片。
- 鸡蛋打入碗内,加入蛏子肉、韭菜末、盐、胡椒粉打匀。
- 炒锅注油烧热,放入葱姜末爆锅，加入鸡蛋、蛏子肉用慢火炒，至鸡蛋成形，加入木耳和少许鲜汤，撒上韭菜末，出锅即成。
韭菜洗净切段备用 蛏子洗净备用 锅内加水，烧开后放入蛏子，煮半分钟左右，蛏子开口即关火，捞出蛏子 剥出蛏子肉，注意，蛏子肉边上有两条黑线，一定要剥掉 另起锅，加热倒入适量油 油热后加韭菜，翻炒几下 放入剥好的蛏子，炒到自己喜欢的程度，加盐，翻炒均匀 剩盘，出锅，如果喜欢吃辣，在炒的时候放一点红辣椒就更好了，不仅好看，而且好吃噢