上海的十大美食推荐
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生煎馒头
这是上海及周边地区的传统特色小吃,深受本地人及来沪人员的喜爱,生煎馒头以其皮薄、汁多、肉香而闻名,尤其是素馒头和肉馒头,都是让人一试难忘的美味。 -
开洋葱油拌面
葱油拌面是上海面食的经典佳作,面条有韧劲又滑爽,开洋鲜美,葱油则是喷喷香,组合在一起后的味道简直不敢让人相信!一碗简单的葱油拌面透出老上海人惬意又不失品质的生活。 -
南翔小笼包
南翔小笼包是上海的传统名点,以其皮薄馅多,汤汁鲜嫩而闻名全国,南翔小笼这道小吃最核心关键部分就是包子的肉馅,是由夹心猪腿肉做成肉酱,撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成,咬一口包子,不由自主地吸吮着鲜美的汤汁,让你立马有一种满足感。 -
排骨年糕
排骨年糕是上海的传统小吃,也是上海人的心头好,酥脆色泽金黄的排骨浓香,雪白年糕软糯,再淋上甜甜的酱汁,吃过一次后那种味道就难以忘掉,大排佐以小而薄的年糕,经油氽、烧煮而成,既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,十分可口。 -
三鲜小馄饨
上海的三鲜小馄饨和其它地方三鲜小馄饨是有区别的,这里的三鲜并不是说馅料是三鲜的,而是纯肉的,三鲜是指汤里面含有蛋丝、虾皮、紫菜,三鲜小馄饨皮薄馅足,汤鲜味美,是一道非常不错的早点。 -
海棠糕
海棠糕是上海S传统的地方名点,用特制的模具灌浆烘烤制作,这种用糖水浇灌出炉的海棠糕虽然其貌不扬,但是其焦黄的外表,松软的面饼,以及里面细腻的豆沙,都让人很有食欲。 -
汤团(汤圆)
汤团其实就是我们常说的汤圆,上海不少地方叫团子,不仅是元宵节必吃的节日糕点,也是各大饮食店里面的当家点心,特别是在寒冷的冬天里,来上一碗热气腾腾的汤圆,是多么幸福的一件事情啊! -
油墩
对于很多上海人来说,油墩是一种小时候零食的记忆,差不多每一个上海人小时候都吃过油墩吧,那弄堂中卖油墩的老奶奶是不是还像就在昨天?椭圆形的生铁勺里,先倒入薄薄一层调好的面糊,再堆上调好的馅料,放进油锅里炸透,金黄焦脆的油墩子就出锅了,这绝对是冬日里的小美味呀! -
四喜烤麸
四喜烤麸是一道上海特色名菜,属于苏菜,四喜是指烤麸里面搭配的四种材料,烤麸来自面粉,面粉用水漂洗出淀粉后剩下的就是面筋,面筋发酵后就变成了烤麸,烤麸颜色偏酱红色,咸中带甜,上海的饭店小馆子里面经常能见到这道菜,所以小伙伴们随便去一家上海饭店就能吃到这道菜。 -
鸽蛋圆子
鸽蛋圆子是上海地区特色的传统名菜,属于沪菜菜系,它曾被称为上海小吃中的一块瑰宝,因为外形神似鸽蛋,又小巧玲珑,所以称之为鸽蛋圆子,它以糯米和白芝麻为制作主料,冷而不硬、糯而不粘、香甜清凉,而且鸽蛋圆子最绝的就是,咬开后里面的糖水会流出来,即使是寒冷的冬天口感也是一样的,爱吃软软糯糯东西的小伙伴们来举个爪!这个绝对不会让你失望的~
上海的特色小吃还有很多很多,不知道小伙伴们最爱吃的是哪一个?中秋国庆假期就要来了,准备去上海旅游的小伙伴赶快收藏吧,直奔主题去吃美味的小吃!欢迎各位小伙伴补充更多的上海小吃哦~