甜玉米羹最正宗的做法？

• 甜玉米：1个
• 鸡蛋：1个
• 冰糖：15克
• 辅料：
  • 水淀粉：10克
  • 玉米甜汤的做法步骤：

1. 甜玉米清洗干净,建议使用专用的玉米擦片器进行切片，以确保表面没有过多杂质。
2. 在砂锅中倒入切好的玉米粒,加入约10碗清水，并加入适量的干冬菇和虾皮一同煮制。
3. 煮开之后,加入适量的姜片，帮助去腥增香。
4. 持续煮至水分快蒸发时,将切好的鸡蛋打入碗中，边倒边搅拌均匀，使其充分裹挟在蛋液中。
5. 熟透后,熄火前，加入适量的盐调味。
6. 待锅中的水重新沸腾时,加入淀粉水并快速调匀，以便保持汤汁的稠度。
7. 加入预先处理好的切好的玉米粒和冬菇片,继续翻炒数分钟，让其充分融入调料和玉米羹中。
8. 将鸡蛋液全部倒入,继续翻炒直至蛋液呈凝固状即可。

营养价值： 这款甜玉米羹富含丰富的营养成分，包括玉米蛋白、维生素C和膳食纤维，以及鸡蛋中优质蛋白质和矿物质，熬制过程中，玉米与各种配料的味道相互融合，呈现出浓郁的甜香味和口感，既保留了玉米的独特清香，又增添了多种滋补食材的营养元素，适量食用能有效补充身体所需的各种营养素，提升免疫力，有助于消化吸收，为健康生活增添活力。