- 牛奶、植物油、糖粉
- 面粉、可可粉
- 鸡蛋
- 黄油
工具：
- 餐具或模具
- 烘焙刷或刮刀
- 烤箱
- 精密咖啡研磨机
- 厚度适当的小烘焙纸
- 食品安全手套
- 饼干切割器或食品切割器
制作步骤：
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准备所需材料：牛奶、植物油、糖粉、面粉、可可粉、鸡蛋、黄油，确保所有材料都已提前混合，使其充分混合。
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混合牛奶、植物油和糖粉：在一个大碗中，将牛奶和植物油混合均匀，慢慢加入糖粉，继续搅拌，直到所有的糖粉完全溶解。
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加入面粉和可可粉：将面粉和可可粉逐渐加入牛奶和糖粉混合液中，并轻轻搅拌，避免它们直接接触面糊底部，搅拌至所有粉类与液体混合均匀，没有大的颗粒感。
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加入鸡蛋：加入打散的鸡蛋，再次轻轻搅拌，确保每个鸡蛋都完全包裹在面糊中，且尽可能多地融入面糊中。
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烘烤前准备：将烤箱预热至150°C，中层火力，准备一个空烤盘，涂上一层油纸，在每个预处理好的饼干片上刷上一层植物油，以便烘焙过程中更容易清理多余的巧克力碎片。
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把面糊倒入烤盘中：用牙签检查面糊是否足够稠厚，没有湿透的区域，将面糊小心地倒入预备好的烤盘中，确保面糊铺平且四周留有一定的边缘空间，这样可以帮助防止过度烘烤和巧克力溢出烤盘。
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制作蛋糕形状：如果你喜欢巧克力蛋糕带有特殊纹理，可以用指尖或其他小工具在面糊中挖出各种心形图案，这一步可以根据自己的喜好和实际情况自由设计。
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烘烤：将预先烤盘中的面糊放入预热好的烤箱中，烘焙约20-25分钟，插入牙签检查蛋糕中心是否熟透，如果没有粘连的面糊，表示蛋糕已完成烘烤，蛋糕底部可能会出现微小的裂纹，这是烘烤过程中的正常现象，不必过于担心。
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放置蛋糕：取出烤好的蛋糕，放在冷却架上完全冷却，在这个阶段，可以轻轻敲击蛋糕底部，让其自然膨胀，冷却至室温后，蛋糕体变得软嫩，内部巧克力质地饱满，外层覆盖着细腻的边缘，这就是一道完美的巧克力蛋糕！
注意事项：
- 在制作过程中,一定要确保所有的面糊和调料混合均匀，以免影响蛋糕的质量。
- 快速且准确地切割出心形蛋糕片,保证颜色一致且深度适中。
- 烘烤时间需要根据自家烤箱的脾气来调整,确保蛋糕能够在150°C的中层烤约20-25分钟，这样才能确保巧克力完美熔化，而外层不会过度烤焦。
- 在烘焙过程中,随时观察蛋糕的成熟程度，如果有过度烘烤的情况，可以用锡纸盖住蛋糕顶部部分，以防止巧克力结露。
- 巧克力蛋糕的外壳可采用巧克力蛋糕周边铺满黄油的方法,既美观又增加了巧克力蛋糕的层次感。
完成制作后的巧克力蛋糕,你可以将其切分成适宜的蛋糕块，搭配相应的果酱、奶油或新鲜水果进行装饰，打造独一无二的爱心巧克力蛋糕风味，请务必确保家庭安全和食品安全，避免因操作不当导致意外伤害，祝您烘焙愉快！