面鱼做法又细又长？

1. 准备所需食材：面粉300克，盐适量，味精适量，橄榄油适量，葱花适量，辣椒油适量，香菜适量。
2. 在面粉中加入适量的盐,用温水和面，揉成光滑的面团。
3. 锅中倒入适量的清水,水开后，用剪刀剪成面鱼煮熟后捞出过凉水，控干水分。
4. 接着放入容器中加入适量的盐、鸡精和小葱末，再加入适量的橄榄油、生抽和蒜末，搅拌均匀，形成麻辣酱汁。
5. 加入已炒好的热油,再加入辣椒、葱花和姜末，继续翻炒均匀，制造出麻、辣、鲜香的口感。
6. 最后加入已烧开的热水,将准备好的面鱼放入，盖上锅盖蒸约15分钟。
7. 当面鱼熟透后,取出摆盘，淋上早已调配好的麻辣酱汁，撒上葱花和香菜，既美观又美味。

可根据个人口味调整麻、辣、鲜香的比例，也可尝试加入豆腐丝、胡萝卜丝或其他蔬菜丝，提升口感和营养成分，此款面条不仅色泽诱人，口感细腻，更富有层次感和丰富的味觉体验，是搭配各种菜品的理想选择。