- 糯米粉：120 克
- 水：120 克
- 糖：1/4 杯
- 椰蓉：半斤
- 豆沙：适量
- 草莓：12 个
- 玫瑰花馅（可选）：1/8 杯
做法：
- 将水加入糯米粉中，与糯米粉充分混合，此时注意，要尽量避免过度搅拌,以防止糯米团变得过于黏稠。
- 慢慢地加入砂糖，同时用手慢慢揉捏和调整糯粉的糊状程度，使它呈现出适当的粘稠度，在这个过程中，你可以添加适量的温水来调整糖的比例,确保糖溶于水且达到所需浓度。
- 将融化的糯米粉揉成软硬适中的面团，然后将其放置在一旁静置片刻,让它吸收水分并初步凝固。
- 将一半的红豆沙放在面团的一角，用指尖将其按紧，然后用剩余的糯米粉把面团包裹起来，形成像蜂窝般的小圆球,可以事先在纸巾或布袋上试吃一下确定是否合适。
- 如果需要，还可以尝试增加一些草莓大福馅，取一片新鲜草莓，切成小块，与绿豆沙、适量红豆沙一起包进糯米面团中,轻轻滚上一层椰蓉使其更具立体感和香气。
此份草莓大福的主要食材包括了糯米粉、水、糖、红豆沙、白糖、玉米淀粉以及馅料——草莓和杏仁碎，材料按照比例分别配制而成，既简单易操作,又能保证粽子的口感和营养均衡。
制作过程的关键是保持湿润和充分揉捏面团，以防止面团变硬或粘连在一起，在制作馅料时，可以根据个人口味选择自己喜欢的甜咸搭配，如草莓+杏仁、草莓+核桃等，包裹好馅料后的糯米团稍加热后便可食用，既可以品尝到柔软的糯米皮和甜美的馅料，也能享受到新鲜草莓的清甜风味，这个配方适合家庭或朋友聚餐时享用，而且由于原材料丰富多样，四季皆宜，既方便日常食用,又能够满足不同场合的需求。
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